Kuuma viini on runsaasti hivenaineita, jotka vahvistavat immuunijärjestelmää, tyydyttävät sisäiset kudokset aminohapoilla ja joilla on tonic-vaikutus. Mikä on hyödyllinen mullattu viini ja kuinka suuri sen arvo lääkkeenä, voit arvioida koostumusta.
- Sitrukset kyllästävät juoman C-vitamiinilla, mikä tekee siitä antioksidantin.
- "Kuuman" osan käyttö hypotermian jälkeen on yksinkertainen vilustumis- ja virussairauksien ehkäisy.
- Juoman korkea kaloripitoisuus voi korvata sen lihalla, jauhoilla ja rasvaisilla annoksilla. Ruokahalun puuttuessa ruumis ei nälkään.
- Reseptin mausteet lisäävät koskemattomuutta. Tuoksuvaisten yrttien ja mausteiden tuoksut antavat lämpöä, inkivääri puhdistaa myrkkyjä, muskottipähkinä lievittää masennusta, kaneli parantaa aivojen toimintaa, vanilja stimuloi sydänlihakseen.
Täten kylmä viini auttaa lisäämään koko organismin suojavoimia ja lievittää viruksen tai tartunnan saaneen potilaan tilaa. Kuivasta ja tuottavasta yskästä auttaa mullattua viiniä pippurilla. Kun angina on parempi käyttää reseptiä, jossa on sitrushedelmiä.
Mikä viini soveltuu mullatulle viinille?
Klassinen vanha käärmeen resepti perustuu kuivaan, heikoon punaviiniin, joka on makeutettu hunajalla tai sokerilla. Alkoholipitoisuus - 7 - 12,5%. Alkoholijuomien ystävät tarjoavat valmistaa lääkkeitä pöytäviineihin:
Juoman energia-arvo
Kuinka monta kaloria on aromaattisen viinin annoksissa? Kysymyskalorien mullattua viiniä harkitsee tietty resepti. Koska kaikki teknologiat perustuvat punaviinien käyttöön, tuotos on melko kalorijohdannainen. Viini itse on korkeaenerginen tuote, sen kaloripitoisuus vaihtelee lajista riippuen 60-76 kcal.
Sinun pitäisi myös tietää, että apukomponentit parantavat "tulisen nesteen" hyötyjä ja ravitsemuksellisia ominaisuuksia. Ota sokeria ja hunajaa: ensimmäisen makeuden kaloripitoisuus on 387 kcal / 100 g, mehiläishoitotuotteen energia-arvo on 309 kcal / 100 g
Harkitse sulatetun viinin kokonaiskaloripitoisuutta ottaen huomioon erilaiset reseptit.
- Punaviini, kaneli, oranssi, inkivääri, muskottipähkinä, neilikka, sokeri. 100 g juomaa on kehon 136 kcal.
- Punainen kuiva viini, sitruunankuori, neilikka, sokeri, luumut, hunaja, vahvat teetä mustat lehdet, kaneli, kaloripitoisuus tällaisessa tuotteessa on 180 kcal.
- Valkoinen pöytäviini, oranssi, vanilja, sokeri, keltuaiset, muskottipähkinä, kaneli, inkivääri. 100 grammaa juomaa on 195 kcal.
- Puolikuiva punaviini, brandy, sokeri, kaneli, sitruuna, neilikka, mustapippuri. Kuuman nesteen kaloripitoisuus - 260 kcal sataa grammaa kohti.
Jotta ohut hahmo säilyisi, suositellaan, että “kuuma” juodaan ensimmäisellä puoliskolla. Lääkkeen ottaminen yöllä lisää sen hyötyä elimistölle, mutta kalorit asettuvat varmasti vyötärölle ja lantiolle. Jos joku tarvitsee virkistävää vettä, lasillinen mullattua brändiä, jossa on korkea kaloripitoisuus, auttaa saavuttamaan nämä tavoitteet milloin tahansa.
Kuinka monta astetta on keitetyssä myllyssä, riippuu myös lisäaineista. Vanhat tekniikat vaativat linnoitusta yli 7%. Mehut ja vesi vähentävät juoman voimakkuutta 4 - 6%: iin.
Miten kypsennä myllyviiniä vilustumiseen
Yhden juoman reseptin osat ovat:
- Vesi - 100 ml.
- Ginger - pala.
- Oranssi - 1 hedelmä.
- Sokeri / hunaja - 2 rkl. l.
- Neilikka - 5 päätä.
- Kaneli - 1 keppi.
- Pippuri - 3 herneitä.
- Muskottipähkinä - 1/4 tl.
- Kuiva punaviini - 750 ml.
Vesi kiehuu ja mausteet ja oranssit renkaat heitetään siihen. Liemi vaatii 10 minuuttia, sitten sekoitetaan sokerin ja viinin kanssa ja kuumennetaan 70 asteeseen. Maun lisäämiseksi lisää sitruunaa, omenaa, kuivattuja hedelmiä. On parempi ottaa tämä lääke heti - se helpottaa nopeasti yskää, nenän ja vilunväristyksiä.
Jotta voit valmistaa kullattua viiniä toisen reseptin mukaan, tarvitset:
- Hunaja - 4 tl.
- Neilikka - 5 kpl.
- Jauhettu kaneli - 0,5 tl.
- Kuiva punaviini - 120 ml.
- 3 viipaletta sitruunaa, vihreää omenaa ja oranssia.
Seos kuumennetaan 70 - 80 ° C: seen ilman kiehumista, koska alkoholin haihtuminen on terveydelle haitallista. On suositeltavaa keittää juoma matalalla lämmöllä, kunnes vaahto katoaa ja pienet kuplat muodostuvat. Lyhyen infuusion jälkeen tuote suodatetaan ja otetaan lääkkeeksi.
Alkoholijuomien lapsille aiheuttaman vahingon vuoksi niiden alkoholittomat mullatut viinit valmistetaan seuraavasti. 3 kupillista mitä tahansa mehua yhdistettynä veteen (puolikuppi), kaneli- tikku, pieni omena, inkivääri, 2 lusikaa rusinoita, sitruuna- ja appelsiinilihaa (2 lusikaa), neilikka ja maustepippuri (4 kpl). Koostumus kuumennetaan 70 asteeseen ja peitä kansi 10 minuuttia. Infuusio antaa lapselle ennen nukkumaanmenoa.
Vasta-aiheet karvaviinin käsittelyyn
Koska kullattu viini perustuu alkoholiin, sen juominen lämpötilassa ja muut kylmämerkit voivat olla haitallisia joillekin ihmisille. Hyväksyä mausteinen kuuma viini on kielletty:
- Raskaana olevat ja imettävät naiset, koska elimistössä olevat aineet siirtyvät lapselle.
- Hypertoninen mullattu viini vahingoittaa sen lisäaineita, jotka voivat lisätä painetta.
- Potilaat, joilla on akuutteja mahalaukun ja pohjukaissuolihaavojen gastroenterologi, ovat kiellettyjä.
- Kardiologin potilaat tuntevat myös mulloidun viinin vahingon, koska juoma nopeuttaa verenkiertoa. Heikko sydän ja verisuonet ovat vaarallisia.
Löysin virheen? Korosta se ja paina Shift + Enter tai napsauta tätä.
Kierretty viini lämpötilassa.
Kaikki tietävät, että mullattu viini ei ole vain maukas, vaan myös parantava juoma. Tämän näkökohdan ympärillä on kuitenkin monia kiistanalaisia kysymyksiä: onko mahdollista käsitellä flunssaa korkeassa lämpötilassa mulloidulla viinillä? Auttaako se lämpötilan laskemista? Ja mikä olisi itse juoman lämpötila? Katsotaanpa.
Kylmähoitojen ja flunssan hoito sallii maltilliset annokset mullattua viiniä, koska kuumaa viiniä mausteilla on erittäin hyödyllinen ja sillä on antiviraalinen, antipyreettinen ja antibakteerinen vaikutus. Lisäksi käärmeen juominen vilustumiseen on hikoilu. Siksi tässä tapauksessa se tulisi juoda makaa peitteen alla, kun se on kuuma, pienissä sipsissä. Se auttaa myös pääsemään eroon yskimistä ja pelastamaan kurkkukipua.
Jos haluat saada antipyreettistä vaikutusta, sinun tulee olla erityisen varovainen komponenttien kanssa. Karpalot, vadelmat, anis, kaneli, sitruunamelami - nämä kullanviinikomponentit pystyvät ensisijaisesti alentamaan lämpötilaa. Varo kuitenkin, että alkoholi on korkeissa lämpötiloissa vasta-aiheinen. Siksi on parempi valmistaa alkoholittomia mullattuja viinejä näistä komponenteista.
Erillinen ongelma on itse juoman lämpötila. Keskimäärin sen tulisi olla 60 ° C - 80 ° C. Kaikki riippuu reseptistä ja ainesosista. Viiniä ei saa missään tapauksessa keittää, punaista ei saa kuumentaa yli 70 ° C: n lämpötilassa ja valkoista ja jopa pienempää - enintään 65 ° C. Muuten kaikki juoman käyttökelpoiset ja makuominaisuudet menetetään. Sama koskee mehuja - kaikki hivenaineet ja vitamiinit tuhoutuvat yli 90 ° C: n lämpötiloissa. Jos haluat saada hyödyllisen keittämisen mausteista tai yrtteistä - kaada ne erikseen vedellä ja keitetään muutaman minuutin ajan. Kun tämä parantava liemi on lisätty itse kuuma viini tai kuuma mehu hedelmiä.
Kaikkien näiden vihjeiden jälkeen voit nopeasti voittaa lämpötilan ja vilustumisen sekä saada parhaan mahdollisen hyödyn mullin käytöstä.
Keittäminen terapeuttinen mulled viiniä vilustuminen ja flunssa
Lääkkeen juoman alkuperä
Syksyllä-talvella, yleensä huurteen huippu, kevät - myös influenssa-aika.
Kerromme teille, miten voit parantaa terveyttäsi maukasta ja helppoa.
Kuuma viini hunajaa, sitrushedelmiä - ei ole vain herkullinen juoma, vaan myös C-, B-, A-, kalsium-, fosfori-, kalium- ja muiden hivenaineiden varasto.
Myrkyllinen viini vilustumista varten helpottaa yleistä tilaa ja auttaa nopeaa elpymistä.
Juomien ominaisuudet
Kun käytät kuumaa viiniä hypotermian tai kylmän aikana, joiden parantavat ominaisuudet ovat kiistattomia, tuntuu melkein heti paremmalta.
Viiniin lisättävät mausteet ja mausteet vaikuttavat myönteisesti koskemattomuuteen:
- Kanelilla on lämpenevä vaikutus ja antioksidanttiset ominaisuudet;
- muskottipähkinät, sitrushedelmät ja hunaja lisäävät koskemattomuutta;
- Neilikka tarjoaa täynnä eloisuutta ja kauniita sävyjä;
- Inkivääri vapauttaa viruksia ja toksiineja;
- Punaviini sisältää laajan valikoiman hyödyllisiä mikroravinteita.
Myrkyllinen viini, jolla on flunssa, on hyödyllinen sekä taudin alkuvaiheessa että myöhäisen hoidon aikana.
Jäähdytetty viini kylmällä lämmittää koko kehon, tämä on erityisen tärkeää yskimisen yhteydessä.
Suosittelemme juoda juomaa yöllä ja kääri itsesi lämpimään peittoon.
Kestävän viinin arviot vain vilustuiksi. He havaitsevat tilan helpottamisen, oireiden ilmentymien vähenemisen.
Valmistelemaan kullattua viiniä kotona kylmäksi, ei tarvitse erikoisosaamista.
Kylmän juoman reseptit
Kylmästä myllystä on useita reseptejä. Kumpi käyttää riippuu oireista.
Kuuman juoman koostumuksen valmistusprosessi on sama - sekoita mausteet viinin kanssa, hauduta hiljaisella lämmöllä 10-15 minuuttia.
Tärkeintä - älä anna kiehua, muuten hyödylliset ominaisuudet menetetään osittain. On suositeltavaa antaa seoksen seistä kannen alla 7-10 minuuttia.
Kantaa ja juo kuumaa parhaan parantavan vaikutuksen vuoksi.
Lämmin kylmä, resepti sitruunalla:
- puolimakea punaviini - 250 ml;
- Neilikka - 2 kpl.
- puoli viipaloitu sitruuna;
- hunaja - tl;
- mustapippuri - herne.
Sitrushedelmien terapeuttisen mulloidun viinin resepti:
- puolimakea punaviini - 250 ml;
- puoli viipaloitu oranssi;
- viipaloitu sitruuna - puoli;
- kaneli;
- kolme badiania;
- hieman raastettua inkivääriä.
Mulled viini-yskän resepti:
- kuiva punaviini - 300 ml;
- kaneli - puoli tl;
- sitruuna - 2 ympyrää;
- paprika punainen paprika - puoli palaa;
- hunaja - tl.
Kontraindikaatiot kuuman viinin vilustumisen hoitoon
Myrkyllistä viiniä vilustumisen hoitoon ei tule käyttää:
Jauhettu viini vilustumisen hoitoon
jos olet allerginen punaviinille;
- raskaana oleville naisille ja imetyksen aikana;
- verenpaineessa;
- sydän- ja verisuonitauteihin;
- mahahaava;
- alle 18-vuotiaat.
Onko mahdollista juoda mullattua viiniä lämpötilassa - tällainen kysymys syntyy usein.
Jos sinulla on korkea ruumiinlämpötila, suosittelemme, että valmistat mehua sisältävän virvoitusjuoman.
Sillä on myös parantavia ominaisuuksia.
Jos haluat tietää tarkalleen, onko kuumaa viiniä lämpötilassa, kannattaa kääntyä lääkärin puoleen.
Voinko juoda kuumaa viiniä kylmällä
Mulled viini on juomaa kuumaa viiniä, johon on lisätty erilaisia mausteita. Vastaamalla kysymykseen, onko mahdollista juoda kuumaa viiniä vilustumisilla ja vilustumisilla, on sanottava, että ei vain voi, vaan myös kuluttaa kohtuullisina annoksina. Mulled viini on erityisen tehokas taudin alkuvaiheessa. Jatkuva yskä ja nenä, kuume ja kylmyys ovat kylmiä oireita, jotka voidaan estää käärmäviinin avulla.
Viinin edut ja haitat
Monet lääketieteen professorit keskustelivat tästä asiasta. Mutta kun he pääsivät yhteisymmärrykseen siitä, onko mahdollista juoda kuumaa viiniä lämpötilassa - mullattu viini on hyödyllinen, jos käytät sitä maltillisesti. Maailma on pitkään käyttänyt tällaista ehkäisy- ja hoitomenetelmää, kuten kuuman viinin käyttöä.
Kylmä kylmää viiniä käytetään tietysti muinaisista ajoista lähtien. Erityisesti se on hyödyllinen lämmitetty. Tällainen juoma laajentaa verisuonia ja poistaa toksiinit hyvin. Viini tuo suurimman hyödyn, kun sitä käytetään ennen nukkumaanmenoa, koska se rentoutuu ja tukkeutuu hyvin. Tällaiselle viinille on varsin vähän reseptejä.
Tämän lääkkeen tärkein ainesosa on tietenkin punaviini, sillä siinä on niin paljon hyödyllisiä mikroelementtejä.
C-vitamiinia sisältäviä sitrushedelmiä lisätään viiniin, ja käyttökelpoiset mulloidun aineet suojaavat kehon soluja eri virusten vaikutuksista, vahvistavat hermostoa ja antavat energiaa koko päivän. Se on luonnollinen aine, joka tukee koskemattomuutta.
Mullattu viini tulee vielä käyttökelpoisemmaksi, kun kaadetaan pieni määrä luonnollista hunajaa jo hieman jäähdytettyyn tuotteeseen. Tämä on luonnollinen hoito vilustumiselle, ja yhdessä ne antavat erittäin hyvän vaikutuksen.
Jos joku alkaa flunssaa, niin kullattu viini on juuri sitä, mitä sinun tarvitsee juoda. Kuuma juominen auttaa hyvin lämpötilassa.
Kuuma viini ja kuuma viini
On välttämätöntä erottaa kaksi juomatyyppiä, kuten kuuma viini ja kuuma viini. Jälkimmäinen on vain lämmitetty juoma, jossa on vähimmäismäärä mausteita, ja se on helppo valmistaa. Ja älä sekoita häntä käärmeen kanssa, jonka resepti on monimutkaisempi.
Kuuma viini
Tämä juoma voidaan valmistaa itse viinillä, joka on lämmitettävä, lisätä kanelia, sokeria, laakerinlehteä ja muita mausteita. Tässä muodossa voit palvella viiniä potilaalle.
Tässä tapauksessa viini ei vaadi mausteita eikä sitä liota niiden kanssa, vaan sitä kuumennetaan yksinkertaisesti lisäämällä mausteita. Sitä voidaan käyttää myös pieninä määrinä lääkkeenä, joka on yksinkertaisesti lämmitetty, lisäämättä mausteita.
Hyödyllinen kuuma viini
Mulled viini valmistetaan täysin eri tavalla. Ensinnäkin sinun täytyy valmistaa kaikki ainesosat, kuten kaneli, oranssi viipaleet (voit vain kuoriutua), mandariinit, mustat ja punaiset herneet ja kardemumma. Voit heti ostaa valmiita valmiita mullattuja viinejä, jotta niitä ei voitaisi sekoittaa ainesosiin. Tällaisia sarjoja löytyy usein myymälöistä.
Sitten sinun täytyy lämmittää lähes kiehuvaksi ja lisätä kaikki valmistetut mausteet. Seuraavaksi sinun täytyy laittaa potin hautumaan pienellä tulella. Juo juoda 30–40 minuuttia. Tässä prosessissa juoma vie kaikki mausteiden makuominaisuudet ja näin ollen saamme mullattua viiniä. Kastumisen jälkeen sinun täytyy lisätä lämpöä ja tuoda juoma kiehuvaksi. Sitten voit palvella potilasta.
Jos halutaan, voit lisätä tähän juomaan voimakasta teetä, brändiä, vodkaa (37–38%), olutta tai rommia, sitten saat juoman, kuten grog. Tällaista juomaa ei tarvitse käyttää väärin, koska se on erittäin vahva ja voi vain vahingoittaa potilasta heikentyneessä kehossa sairauden aikana. Lisäksi vain kuuma juoma ei koskaan epäonnistunut vilustumisen hoidossa. Ja mikä tärkeintä, ei liioitella sitä kulutetun juoman annoksella, ja sitten on mahdollista ymmärtää, auttaako alkoholi vilustumista.
Vasta-aiheet kuuma viini
Monet epäilevät, onko mahdollista juoda alkoholia kylmällä. Mutta vastaus on selvä. Kaikkia ei voida käsitellä kuumalla myllyllä. Jos henkilöllä on vakavia kroonisia sairauksia, se voi aiheuttaa vakavia haittavaikutuksia. Tällaiset sivuvaikutukset voivat ilmetä jonkin valkoviinin komponentin vaikutuksesta.
Kuumaa juomaa ei pidä käyttää seuraavissa tapauksissa:
- Raskaus. Tämä voi vaikuttaa sikiön kehitykseen. Ennenaikainen toimitus on mahdollista.
- Heikko sydän Juo laajentaa verisuonia, mikä ei ole erityisen toivottavaa joillekin sairauksille.
- Mullattua viiniä on kielletty ruoansulatuskanavan ongelmia sairastaville ihmisille, koska se lisää happamuutta.
- Jos juomassa on paljon yrttejä, sitten kohonnut verenpaineesta kärsivät ihmiset, paine nousee.
- Alaikäisille ja vauvoille on ehdottomasti kiellettyä. Se voi aiheuttaa myrkytystä.
- Myös Pitt-oireyhtymää sairastavia ei suositella.
Kuten luettelosta ilmenee, alkoholin vaikutuksista voi aiheutua ongelmia. On syytä kiinnittää huomiota siihen, että juoma voi aiheuttaa allergioita, joiden seuraukset eivät ehkä ole vahvempia kuin kylmä itse.
Säilytetyn viinin valmistamista koskevat säännöt
Mulled viiniä on helppo valmistaa. Mutta jotta juoma todella taistelee kylmää vastaan, sinun on tiedettävä muutamia tärkeitä kohtia valmistelusta.
Jotta mullattu viini olisi mahdollisimman tehokas kylmähoitoa vastaan, sinun on noudatettava näitä sääntöjä:
- Sinun täytyy valmistaa juoma joko lasissa tai emalissa.
- Alkoholi tulee aina tarjoillaan kuumana, ei kylmänä ja korkeessa lasissa.
- Kuumennettaessa viiniä ei tarvitse kiehua, se vain pilaa "ihmejuoman".
- Kaikkien viinin lisäaineiden on oltava koko muodossa (maadoittamaton), joten sillä on erityinen rikas maku.
- Tämä juoma on kulutettava välittömästi, sitä ei voi lämmittää, koska kaikki makuominaisuudet häviävät samoin kuin kiehumisen aikana.
- Jos haluat käyttää vettä reseptissä, sinun on ensin kypsennettävä kaikki ainekset erikseen ja sitten lisättävä vettä juomaan.
- Ennen käyttöä mullattu viini on tyhjennettävä.
Jos et pidä näitä yksinkertaisia sääntöjä halveksittavina, niin kullattu viini on todella hyödyllinen ja tuo paljon voimaa ja energiaa kehollesi.
Ruoanlaitto reseptejä
Jotta voit luoda kylmän juoman, sinun täytyy olla mausteita, jotka ovat saatavilla lähes jokaisessa kodissa, ja jos ei, on helppo ostaa kaupasta. Ja tietenkin tarvitset punaviiniä. Hänen valintansa on vain lähestyttävä hyvin huolellisesti.
Minkä alkoholin valinta on kaikkien harkinnan mukaan, mieltymysten ja toiveiden mukaan. Mutta on syytä huomata, että liian makea alkoholi tekee mullista viiniä erittäin sokeriseksi.
Jos juomalla on monta vuotta altistumista, se menettää kaiken lämmitetyn aromivalikoiman, jonka se on hankkinut monien vuosien ajan.
Käytetään pääasiassa kuivaa tai puolikuivaa punaista, jonka alkoholipitoisuus on enintään 12 prosenttia. Jotkut käsityöläiset sanovat, että kullattua viiniä voi valmistaa vaaleanpunaisesta tai jopa valkoisesta viinistä, mutta kaikki elementit on valittava huolellisesti.
Kuuma juoma valmistetaan seuraavasti:
- Sitä ei voi keittää, sinun täytyy lämmittää enintään 70 asteen lämpötilaan.
- Astiat ovat palonkestäviä. Ei saa missään tapauksessa valmistaa metalliastioissa. Sitten viini saa epämiellyttävän maun.
- Ennen käyttöä sinun täytyy rasittaa.
- Lämmitetty lääke tulee juoda heti uunin poistamisen jälkeen.
Jos lähestyt asiaa viisaasti ja otatte huomioon kaikki kontraindikaatiot, kylmä voi myrkyllistä viiniä olla sairaiden pelastus.
Miten juoda mullattua viiniä oikein, onko mahdollista juoda mulled viiniä kylmässä, pulloissa, talvella, lämpötilassa, kylmällä ja kuumalla viinillä pyörällä
Klassisen mullin viini
Se on juoma, joka lämpenee hyvin talvella, kylminä iltoina. Jos haluat tuntea tämän viinin maun, ei tarvitse käydä ravintolassa, voit helposti tehdä drinkin kotona. Valmistele punaista viiniä, ei vahva. Sopii kuivaan, puolimakeaan ja makeaan. Voit välttää alkoholin hajua eikä pilata juomaa, joten et voi käyttää väkevää viiniä.
ainesosat:
- Muskottipähkinä raastettu - hyppysellinen;
- Sokeri - 3 tl;
- Vesi - 130 ml;
- Maadoitettu inkivääri - 1 tl;
- Neilikka - 7 kpl;
- Kaneli - 1 tl;
- Punaviini - 1 l.
Valmistelu askel askeleelta:
- Laita mausteet astiaan. sekoita;
- Kaada vettä;
- Laita tulipalo, kiehauta. Sammuta poltin;
- Anna annostella 10 minuuttia;
- Ota seula ja rasitus, voit käyttää sideharsoa;
- Sekoita valmiissa keittosekoittimessa sokeri ja viini;
- Kuumenna matalalla lämmöllä. On mahdotonta keittää juomaa. Heti kun ensimmäiset kuplat tulevat näkyviin, on tarpeen poistaa välittömästi tulipalosta. Jos seos kiehuu, juoma haihtuu;
- Jätä kiinni kannen alle suljettuna seitsemän minuuttia.
- Käytetään kuumana korkeissa lasissa tai kupeissa, jotka pitävät lämpimänä.
Mikä on kullattu viini?
Kuumalla viinillä, jossa on mausteita, yrttejä ja hedelmiä, on runsaasti hyödyllisiä ominaisuuksia. On suositeltavaa käyttää sitä:
- yskä ja nenä
- lämpötilassa
- kylmästä
- palauttaa koskemattomuus
- parantaa verenkiertoa
- alilämpötilan
- unettomuudesta
- masennuksesta
Miten kypsennä mullattua viiniä kotona - vaiheittainen resepti
Alkoholin valinta
Monissa seuraavista viinin koostumuksessa käytetyistä resepteistä. Ja hänen valitsemansa kysymys on joskus tärkeä. Mutta samaan aikaan ei ole olemassa selvää vastausta, joka viini on parempaa kullanviinille. Lähes kaikki viinit ovat sopivia: punainen, valkoinen, makea, puolikuiva, kuiva. Erityisesti käärittävän viinin ruoanlaitto kotona antaa useimmiten viinin. Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että et voi kokeilla ja korvata sitä tällä hetkellä saatavilla olevalla.
Tähän juomaan ei tarvitse ottaa kalliita kypsyneitä punaviiniä. Päinvastoin, asiantuntijat neuvoo kokata mullattu viini halvalla lajikkeella, koska lämmitys muuttaa joka tapauksessa alkoholin laatua.
Toinen asia on huomata, että jos teet juoman väkevällä makealla viinillä, saat liian herkullisen maun ja antaa alkoholia. Siksi useimmiten reseptien koostumuksessa ei ole kovin vahvoja kuivia tai puolikuivia viinejä.
Paras resepti keitetyn viinin valmistukseen sisältää kevyen nuoren viinin, jossa alkoholipitoisuus vaihtelee 8,5-12%.
Mutta jos valitset valkoviinin, on toivottavaa, että se oli puolimakea. Tässä tapauksessa älä unohda, että kuuman viinin kuumennuksen jälkeen valkoviiniä hapatetaan enemmän kuin punaisella. Ja vielä yksi asia - reseptissä, jossa on valkoviiniä, on paljon parempi "katsoa" ei sitruunaa, vaan oranssia.
Jos haluat eksoottisen maun, yritä valmistaa kullattua viiniä kuohuviinillä. Mutta tässä tapauksessa sinun täytyy seurata lämmitysnesteen lämpötilaa - se ei saa ylittää 50 astetta. Vahvemmalla lämpöjuomalla saa katkera-hapan maun.
Myös alkoholit ovat sopivia. Heidän valintansa on melko laaja: vodka, brandy, tequila, rommi, tinktuura, satamaviini, liköörit. Vahvan alkoholin määrän suhteen on noudatettava maltillisuutta. Muuten kuuma eliksiiri muistuttaa tavallista alkoholia.
Miten kypsennä mullattua viiniä
Tähän talvijuomaan liittyen sana "keuhko" on sopivampi kuin sana "ruoanlaitto". Neste kuumennetaan tuleen 60-70 asteen lämpötilaan - tämä on suurin, jota ei saa ylittää. Ei missään tapauksessa voi tuoda sisältöä kiehuvaksi.
Kuumennettaessa ilmestyy valkoinen vaahto. Pidä potti tulessa, kunnes se katoaa. Kun olet sammuttanut tulipalon, voit juoda juomaa heti, tai voit antaa sen seisoa vielä 30-40 minuuttia.
Jotta sulatettua viiniä ei lämmitettäisi, se voidaan kaataa termosiin. Tämä on toinen plus - viinin neste paksuu hieman ja saa enemmän voimakasta makua. Kuitenkin, jos reseptiä käytetään sitruunankuorella, on parempi poistaa, muuten tunnin sisällä juoma alkaa maistaa katkeria.
Alkoholijuomat - ruoanlaitto reseptejä kotona
Klassinen resepti valkoviiniä punaviinillä
Oranssi asetetaan emalipakkaukseen, jossa on noin 10 kappaletta neilikkaa (kuten seuraavassa kuvassa), muskottipähkinä (¼ tl), kanelia (1 pieni keppi), inkivääriä (pari viipaletta) ja sokeria (3 ruokalusikallista).
Jotta mullattu viini ei olisi mutainen, mausteet eivät saa olla jauhettuja, vaan kokonaisia.
Kaada mausteita kuivalla punaviinillä (750 ml) ja laita uuniin. Lämmitetään lämpötilaan 60-70 astetta, sammuta tulipalo ja vaadi lisäksi noin puoli tuntia.
Mulled viini - resepti vedellä
Tämän juoman mausteet edellyttävät vähän valmistelua. Voit tehdä tämän ottamalla pienen sitruunan ohuella iholla. Ne kiinnittävät neilikan sitrushedelmiin ja tällä tavalla ne kestävät noin tunnin. Viini lämmitetään, kaada varovasti kiehuva vesi sen päälle. Tämän avulla voit tallentaa viinipunan aromia.
Sen jälkeen viiniin laitetaan sitruunaa, ilman että kynsien silmukoita, ja ne hauduttavat edelleen alhaisen lämmön yli. Tämän seurauksena juoma imee kaiken sitruunan ja neilikan aromin.
Mullattu viini yrtteillä
"Kuumaviiniä" varten voit käyttää turvallisesti minttua, sitruunamelmaa, ivan-teetä, timjamiä, mäkikuismaa, oreganoa ja muita aromaattisia yrttejä. Tämä lisäaine antaa juomalle eräänlaisen luonnollisen sävyn ja tuoreuden. Tässä on esimerkki yhdestä yksinkertaisesta reseptistä, jossa on omenoita ja yrttejä.
Palaatut yhden omenan, kaksi tai kolme sitruunan viipaletta, kanelipunat, 3-4 neilikkaa, 5-6 sitruunamelanlehteä tai minttua kaadetaan pullon valkoista kuivaa viiniä. Lämmitetään 60-70 asteeseen, sitten vaaditaan edelleen.
Hieman jäähdytetyssä jauhetussa viinissä on lusikallinen hunajaa (enemmän). Kaadetaan laseiksi ja koristeltu porsaalla minttua ja siivu sitruunaa.
Miten valmistaa marinoitua inkivääriä - parhaita reseptejä
Mielenkiintoisia ja terveitä Ayurvedic-ruokia
Yksinkertainen resepti kullanviinille, jossa on hunajaa ja inkivääriä
Kuuma juoma hunajan kanssa osoittautuu tuoksuvammaksi, lämpenee paremmin kylmällä säällä ja tietysti se on käyttökelpoisempi kuin sokerilla tehty. Astiaan kaadetaan lasillinen vettä, joka kiehuu, ja oranssi ja inkivääri, joka on viipaloitu viipaleineen. Anna seistä noin 15 minuuttia.
Lisää sitten mausteet: muskottipähkinä (2 g), neilikka (5 kpl), kaneli (1 keppi). Laitetaan litraa kuivaa tai puolikuivaa viiniä. Lämmitä matalalla lämmöllä. Katkaisemisen jälkeen hunajalle (50 g) lisätään hunajaa.
Mullattu viini - resepti hedelmillä ja marjoilla
Juomassa voit lisätä erilaisia hedelmiä: sitruuna, oranssi, kalkki, banaani, kiivi, luumut, persikat, ananas, kirsikka. Marjoista käytetään mustikoita, karpaloita, mansikoita, herukoita, vadelmia. Sopii jopa kuivattuihin hedelmiin. Gastronominen fantasia on rajaton täällä.
On vain otettava huomioon pieni vivahteisto - kausiluonteisilla hedelmillä, kullattu viini osoittautuu tuoksuvammaksi ja rikkaammaksi. Kuivattujen hedelmien osalta ne on otettava pieninä määrinä, jotta juoma ei näytä kompotilta.
Mullattu viini, jossa on appelsiini ja omena
Talvella lämpenevien juomien ystävien keskuudessa on erittäin suosittu omenoiden ja appelsiinien käärmeen resepti. Oranssi ja hunajaa sisältävä Applen mullattu viini valmistetaan punaisella vermutilla. Se on otettava yksi litra ja laimennetaan kahdella lasillisella kylmällä puhdistetulla vedellä. Tämä on tarpeen alkoholin voimakkuuden vähentämiseksi.
Tulipalossa kaikki muut komponentit lisätään vermuttiin: kaneli, kardemumma, maustepippuri - kaikki tl: ssa ilman diaa. Seuraavaksi leikataan viipaleiksi appelsiinit ja omenat (kaksi kappaletta) sekä pari sitruunaviipaleita. Voit puristaa mehua ulos appelsiini- ja sitruunaviipaleista etukäteen - aromi on vahvempi.
Sisältöä kuumennetaan noin kymmenen minuuttia, ei kiehuvaa. Jokaisessa lasissa he laittoivat hunajaa ja kaada valmiita mullattuja viinejä appelsiinien kanssa.
Kullattu viini appelsiinimehulla
Tämä resepti appelsiinien tavalliselle käärmelle on myös hyvä, koska sen tarkka kaloripitoisuus on 213 kcal. Jos noudatat ruokavaliota, se ei vahingoita tietää.
Appelsiinit joutuvat puristamaan mehua saadakseen 500 ml. Lisätään pullo kuivaa punaviiniä, 125 g ruskeaa tai tavallista sokeria, 2 kanelia ja yksi oranssi, leikattu viipaleiksi.
Tämä on melko yksinkertainen resepti kotitekoinen mullattu viini. Potin tulevaa juomaa kuumennetaan noin 10 minuuttia, jolloin sisältö ei kiehua.
Sitrushedelmillä ja mausteilla
Reseptin mukaan tarvitset erilaisia sitruunoita: kaksi mandariinia, yksi sitruuna ja yksi kalkki. Purista tangeriinimehu pannulle, lisää kalkista ja sitruunasta poistettu kuori. 200 g sokeria kaadetaan, kynsi (6 kappaletta) ja yksi kaneeli keppi heitetään.
Kaada pieni määrä kuivaa punaviiniä siten, että se kattaa vain sokerin. Laita hitaaseen tuleen, kiehumisen jälkeen ja täydellisen sokerin liukenemisen jälkeen, lisää 2 aniksen tähtiä ja kaada loput viiniä (kunkin pullon tulee olla 2 750 ml). Viisi minuuttia lämmittää sisältöä ja sammuta tulipalo.
Abrikosovo - kirsikka mulled viiniä monikanavassa
Tämä epätavallinen kullattu viini nimeltä krambl. Sen koostumus on melko epätavallinen, kun kyseessä on mullattu viini. Yritä kokata se jotenkin ja arvostakaa koko makua ja aromia. Kypsennä se uunissa, mutta jos sinulla on hidas liesi, voit käyttää sitä turvallisesti.
Kirsikat ja mustat herukat (kukin 150 g) sijoitetaan monikanaviseen kulhoon (tai kattilaan, jos päätät kokata mureneen uunissa). Seuraavaksi kaada punainen kuiva viini (200 ml), lisää ruskeaa sokeria (5 rkl), kanelia (1 kpl) ja badyania (2 tähteä). Kytke tila "Porridge" päälle 30 minuutiksi. Seuraavaksi yläkerros levisi kuorittuja aprikooseja (400 g).
Jauhot (100 g), hienonnettu voi (50 g) ja sokeri (50 g) jauhetaan käsin, jotta saadaan murusia. Ripottele marjoja tähän massaan, aseta “Leivonta” -tilaksi 30 minuuttia. Vaikka tällaista aprikoosi-kirsikkakäärmettä on tarjolla lämpimänä, se menee hyvin jäätelön kanssa.
Klassisen reseptin mullattu viini monikookerissa
Miten voit tehdä "hehkuvan viinin" klassisen reseptin mukaan hitaassa liesi, voit oppia tästä videosta:
Miten valmistaa alkoholittomia käärmejä kotona
Karpaloita ja oranssia
Karpalomehu (400 ml), joka on laimennettu vedellä (150 ml), kaada 2 suurta lusikallista sokeria. Laita keskipitkällä tulella. Oranssi, ei kuorinta, leikataan viipaleiksi ja lisätään pannulle. Lisätään puolet kanelipunoista ja muutama neilikka silmuja.
Sekoita sisältö ja vähennä lämpöä minimiin. Peitä ja hauduta vielä 10 minuuttia. Tulipalon sammuttamisen jälkeen karpalon alkoholittomat mullatut viinit tulisi valmistaa vielä viisi minuuttia.
Alkoholittomat mullatut viinit, jotka on valmistettu granaattiomehuista
Selvitykset tästä yksinkertaisesta käärmeviinin reseptistä ovat erittäin innostuneita. Lapsille vilustumisjakson aikana ja niille aikuisille, jotka haluavat vahvistaa immuunijärjestelmää, alkoholittomat mullatut viinit granaattiomehuista ovat ihanteellisia. Se valmistetaan hyvin yksinkertaisesti.
Mausteet ja mausteet asetetaan veteen (1 kuppi): kaneli (pari tikkua), neilikka (pari silmuja), muskottipähkinä (¼ tl), kardemon (3-4 kpl), tuoreella raastetulla inkivääri (tl). Kaikki tämä keitetään noin kaksi minuuttia.
3-4 kypsästä granaattiomena hedelmästä purista mehu ja lisää se kattilaan mausteisella vedellä. Lämmitä, mutta älä anna kiehua. Pyydä vielä 20–30 minuuttia ja lopuksi aseta hunaja oman maun mukaan.
Miten valita oikea kypsä granaattiomena myymälässä
Alkoholittomat mullatut viinit teetä
Ruoanlaittoon tarvitaan vahvaa teetä. Kuka tahansa, joka rakastaa punaisia lajikkeita, voi kokeilla karkadea. Vaiheittainen resepti on seuraava:
- Omena- ja rypälemehut kaadetaan astiaan (60 ml). Jälkimmäinen mehu voidaan korvata haluttaessa minkä tahansa muun kanssa.
- Kaada mehua 40 g sokeria.
- Sitten mehu lisää keitettyä vahvaa teetä ja haluttuja mausteita (kardemumma, neilikka, tähtianise, kaneli).
- He panivat kattilan pieneen tuleen ja kiusasivat puolen tunnin ajan kannen alla.
Alkoholijuomaa on helppo valmistaa teetä, jos kuumennuksen loputtua 20 g vahvaa alkoholia (rommi tai brandy) lisätään nesteeseen.
Kuka tuli käärmeen kanssa - juoman alkuperän historia
Mulledin viinin syntyminen johtuu pohjoisten kansojen halusta lämmittää itseään. Täydellistä kaavaa "leipäville viineille" ei ole olemassa. Maailman suurimmat viinialan asiantuntijat suosittelevat kanelipunojen, neilikoiden, aniksen, appelsiinikuoren, kardemummun, tuoreen sitruunan, inkiväärin, omenoiden, tuoksuvien pippurien, rusinojen, chilien, hunajan tai sokerin edulliseen osuuteen kuivasta tai puolikuivasta viinistä. Tärkeintä - juoda mullattu viini haluaa maku ja ei juoda, vaan lämmin.
Roomalaiset palvelivat ajatusta punaviinin sekoittamisesta hedelmiin, mausteisiin ja hunajaan.
Muinaisissa Roomassa valkoiset ja punaviinit olivat massatuotteita, jotka vietiin imperiumin kaikkiin kulmiin amporeissa ja tynnyreissä. Aterioiden ja lukuisten juhlallisuuksien joukossa varakkaiden perheiden keskuudessa, maustettu, vanha viini arvostettiin erittäin hyvin.
Barbaarisen hajoamisen symboli katsottiin olevan juomaton viini laimentamattomana ja tyhjään vatsaan.
Jotta juomalle saataisiin monimutkaisempi maku ja kyky säilyttää käynyt mehu monta vuotta, viiniin lisättiin vettä ja mausteita.
Ennen tarjoilua, etenkin talvella, viinejä kuumennettiin astioissa ja ne johdettiin pronssiseulojen läpi mausteiden ja epäpuhtauksien poistamiseksi. Viini, jossa on mausteita, esimerkiksi violettien tai ruusujen terälehdet, aloe-lehdet, kataja, laakerinlehdet, minttu, fenkoli, hunaja, arvostettiin antiikin roomalaisessa lääketieteessä.
Ajan mittaan Pohjois-Euroopan asukkaat parantivat kuuman viinin reseptiä, kiteyttivät sen pohjan ja juoma hankki juuri sen tunnistettavan kehyksen, jossa he nyt valmistavat mullattua viiniä kaikkialla maailmassa.
Nimi "mulled viini" on kiistanalainen kysymys, uskotaan, että venäjäksi sana "mulled viini" muodostui saksalaisesta "glühwein" - tai puolalaisesta "glintwainesta".
Joulukuussa helmikuusta helmikuuhun lähes kaikilla Euroopan suurimmilla kaupungeilla joulumarkkinoilla alkoi heti lokeroista myydä kuppeja kuumalla myllyllä.
Saksalainen resepti Glühwein pidetään klassisena. Vahvistuksena vanhin käsin kirjoitettu kuuma viini, glühender Wein 1843, on hiljattain toiminut Saksassa.
Mullan viinin koostumus - ainesosat ruoanlaittoon
Viini käärmettä varten
Hiilihapon raaka-aineet (komponentit) eivät itsessään saisi olla kovin mielenkiintoisia, mutta niiden pitäisi olla korkealaatuisia. Jos haluat käyttää eliittiä viinejä ruoanlaittoon, he voivat pilata ne "tappamalla" koko tuoksun tuoksun hedelmillä ja mausteilla.
Suositeltava! Yksityiskohtainen kuvaus siitä, mikä viini on parasta käärmettä varten.
Mikä viini on parempaa kullanviinille?
Glühwein ei voi ottaa makea ja jälkiruoka viiniä. Vain punainen kuiva tai puolikuiva viini. Joissakin resepteissä - puolimakea. No, jos vähän leipää. Huono jos 3 ruplaa. tetrapakkeissa.
Toinen on valkoinen valkoviini, joka on valmistettu kuivasta valkoviinistä.
Ihanteellinen perusta hyvälle mulloidulle viinille on edullinen, mutta kohtuullinen kuiva pöytäviini pullossa:
- Australian Red Dry Poker Fac;
- Venäjän punainen kuiva "Gai-Kodzor";
- Espanjan punainen kuiva "Torre Abalde";
- Georgian punainen kuiva "Badagoni", "Saperavi";
- Krimin valkoinen ja punainen kuiva "Krimin sommelier";
- Ranskan punainen kuiva "Partager".
- ja monet muut toiset.
omenat
Omenat, leikattu keskikokoisiksi paloiksi ilman sydäntä ja luut. Jotta kypsennysprosessin viipaleet eivät hajoa, niitä ei tarvitse kuorata.
kaneli
Valmis kaneli muodossa herkkä tyhjä tikkuja vaaleanpunainen-ruskea väri. Leikkauksessa nämä kaneliputket näyttävät paperirullalta, joka on tiiviisti kierretty molemmilta puolilta. Keppi on melko hauras, se on helppo jauhaa. Nippu kanelia (puoli tl ilman yläpintaa) on 0,1 g.
neilikka
Kaada pientä määrää. Käyttö vaatii kuivattuja neilikan silmiä, ei jauhettuja neilikkaita. Mausteessa on runsaasti polttavaa makua, joten sitä on käytettävä erittäin huolellisesti myllyviinissä - 1 avaamattomassa kynsiosassa 100 ml: aan viiniä.
Hunaja lisätään viimeisimpään sulatetun viinin osaan. Hyödyllisten aineiden häviämisen estämiseksi hunaja tulisi asettaa juomaan, kun se jäähtyy - lämpötilassa, joka on korkeintaan 40 astetta, hunaja menettää parantavia ominaisuuksiaan, mutta ei sen makua.
Mausteiden luetteloa ei ole rajoitettu, ja mulloidun viinin koostumus voi sisältää:
- sitrushedelmät: appelsiini, sitruuna, mandariini tai niiden kuori;
- kuivatut hedelmät, marjat: kuivatut aprikoosit, päivämäärät, rusinat, viikunat tai luumut;
- pippuria;
- tähtianista;
- anis;
- inkivääri;
- kardemumma;
- laakerinlehti;
- sahrami;
- muskottipähkinä;
- korianteri;
- minttu;
- pähkinät;
- hedelmämehut: omena, päärynä, oranssi, mansikka jne.
Tärkein viehättävä mausteinen cocktaili viinillä on se, että pari sääntöä noudattaen on mahdollista kokeilla lisäaineita, valmistusmenetelmiä ja viinilajeja loputtomiin. Kuuma viini kannustaa luovimpia ideoita, ennen kaikkea, kun valmistetaan mullattua viiniä, tuntea käytettyjen komponenttien ominaisuudet ja esittele ne valmiissa juomassa.
Improvisointi on niin monta puutetta asianmukaisessa elämässä. Mulled viini vain kannustaa häntä. Syksyn ilta haluat muistoja kesästä? Lisää sitrushedelmien cocktail ja tunne auringon keskittynyt maku. Työskenteletkö viikon lopussa, jos unelmoit uppoutua itäisten mausteiden paksuihin aromeihin? Valmistele kuuma viini muskottipähkinällä, mustalla pippurilla ja kardemumilla.
Miten valmistaa kullattua viiniä
- Ei ole tarvetta ostaa valmiita seoksia kullattua viiniä varten, vaan valita kardemoni, kuivatut neilikat, kanelipitit jne.
- Mausteita käytetään kokonaisilla silmuilla, syömäpuikoilla tai lehdillä - jauhetut mausteet tekevät mullista viiniä sameaksi, on vaikea suodattaa.
- Lähes kaikilla kullattujen viinien resepteillä on kynsiä ja kanelia. Kiitos heille, kullattu viini osoittautuu niin tuoksuvaksi.
- Kaikki keitetyn viinin reseptit jaetaan tavallisesti laimentamattomiksi ja laimennetaan vedellä (enintään yksi lasillinen vettä litraa kohti viiniä). Vesi tekee cocktailin, joka ei ole niin kylläinen. Lämmitetään vedessä kiehuvassa viinissä ensin mausteet, sitten lisätään viini ja lopulta hunaja.
- Ennen kuin juo kuumaa viiniä, vaadita enintään 15 minuuttia.
- Saksan kirjoittamattomien standardien mukaan viinijuomaa, jonka mausteet ovat alle 7%: n vahvuisia, ei ole enää mullattu.
- Valmistele kuuman juoman suodatin suodattimen läpi.
- Kullattua viiniä keitetään annoksina tietyn määrän ihmisiä varten.
Täytyykö minun keittää kuumaa viiniä?
Ei, kullattua viiniä ei ole keitetty. Se kuumennetaan sekoittaen 70 asteeseen. Miksi ei kiehua? Kun keitetään intensiivistä etyylialkoholin haihtumista ja ravinteiden tuhoutumista.
Onko mahdollista ja miten varastoida mullattua viiniä?
Ainoa mahdollinen tapa säilyttää mullattu viini on termos. Jotta viini ei saisi katkeraa makua, sinun täytyy poistaa sitruunan kuori siitä. Tällöin sulatettua viiniä voidaan säilyttää yli tunnin ajan.
Mikä palvelee kullattua viiniä?
Mulled viinin (ulkonäkö) tarjoaminen on yhtä tärkeää kuin sen maku. Pullotuksen jälkeen viini on koristeltu hedelmiä ja mausteita, jotka jäivät suodattamisen jälkeen.
Ruoanvalmistus käärimyllylle
Juoman "kuuma merkki" automaattisesti olettaa luotettava ja vahva ruokalajit mulled viiniä. Viini valmistetaan tavallisista teräksistä ja jopa ruukkuista.
Mutta palveli tilanteen mukaan.
Minkälaisia ruokia tarjoillaan kullattua viiniä?
Juhlallisilla juhlallisuuksilla mausteinen viini-cocktail kannattaa kauniita ja hienoja ruokia hienojen kristalli- tai lasilasien muodossa.
Luonnossa, jota ympäröi syksyn lehtien kylmä, on erityisen miellyttävää juoda mullattua viiniä yksinkertaisista metallikannuista (lämpökuppi, kaksoisseinäinen).
Kotona keraamisista kupeista tai matalasta fajanssikupista. Miksi keksiä jotain?
Miksi mullattu viini lämpenee?
Vaikutukset kehoon. Kupin kuumaa viiniä, ihminen tuntee lämpimän, kirjaimellisesti - ihon. Eikä pelkästään punaviiniä, sitrushedelmiä ja hunajaa, joka itsessään on vitamiini-, aminohappo- ja hivenaineiden varasto. Ja se, että se on erittäin maukasta! Muutama sips ja fyysinen, psykologinen varanto palautettiin.
Juo sulatettua viiniä heti ruoanlaiton jälkeen, lämmin ja miellyttävästi hengittää parantavia olennaisia huokosia. Kannattaa odottaa vähän, ja maustettu viini menettää maun ja aromin. Hyödyllisiä ominaisuuksia haihtuu. Mulled viini lopettaa lämpenemisen.
Hieman historiaa
Roomassa he halusivat juoda maustettua viiniä, johon lisättiin sokeria ja mausteita. Uskotaan, että roomalaiset puhuivat ensin tästä juomasta. Jos kiinnität huomiota juoman pääkomponentteihin, voimme sanoa varmasti: näinä päivinä mausteet olivat kuin kulta. Jotkut tietävät historiasta, että he voivat maksaa rahaa. Tähän mennessä ostaa mausteita on helppoa.
Legendan mukaan mullattu viini syntyi sen vuoksi, että espanjalainen viljelijä halusi rauhoittaa feodaaliset herrat, jotka tuhosivat viinitarhoja. Kun he yrittivät jumalallista juomaa, he eivät voineet vastustaa, joten he päättivät lähteä istutuksista.
Sitten kuumaa viiniä käytettiin lämpimänä juomana lumisessa Euroopassa kylmällä säällä. Ajatelkaa nyt hyödyllistä juoma brittiläisiä, skandinaavisia, ranskalaisia, itävaltalaisia.
Tyypit mullattu viini
Klassinen kuuma viini on valmistettu kuivasta punaviinistä. On olemassa monia erilaisia reseptejä, joihin kuuluu mausteita. Nyt jotkut valmistelevat virvoitusjuomia. Jos alkoholijuomia varten tarvitaan valkoista tai punaista kuivaviiniä, alkoholittomia, teetä, hunajaa lisätään viinirypälemehuun.
Juomassa käytetyistä mausteista riippuen on tällaisia päätyyppejä:
- Oranssi.
- Kahvi.
- Inkivääri.
- Hunajaa.
- Pippuri, johon lisätään kuumia mausteita.
Juoman edut
Mulled viini, vaikka se viittaa alkoholijuomaan, on varsin hyödyllinen elimistölle. Siihen kuuluu paljon mausteita, mausteita, joilla ei ole pelkästään psykologista vaikutusta - ne nostavat henkiä, mutta myös tuottavat aktiivisesti serotoniinia, joka tukee hermostoa normaalissa tilassa. Kardemoni, kaneli, inkivääri, neilikka, vanilja, hedelmät, marjat ovat erityisen hyödyllisiä.
Alkoholin rentouttavan vaikutuksen vuoksi voit päästä eroon stressistä - parantaa mielentilaa. Mulled viiniä verrataan usein psykoterapia-istuntoon, joka mukautuu myönteisesti, antaa elimistölle mahdollisuuden rentoutua.
Alkoholi + mausteet antavat mahdollisuuden laajentaa verisuonia, parantaa verenkiertoa, toimittaa kudoksia hapella. Tästä syystä, kova viini, jopa vakavassa pakkasessa, lämpenee nopeasti.
Erityisen hyödyllinen on juominen, kun paino on menettänyt. On tietenkin mahdotonta väärinkäyttää mullattua viiniä, se on runsaasti kaloreita, mutta sinulla on varaa juoda sitä kahdesti kuukaudessa. Lämmittävän juoman avulla nopeutat aineenvaihduntaa, lievennät stressiä.
Jos kullattua viiniä voidaan käyttää maltillisesti:
- Helppo hengittää.
- Suojaa vilustumiselta, SARS, flunssa.
- Paranna muistia, huomiota.
- Tehosta mielialaasi.
Huomio! Et voi juoda alkoholijuomia säännöllisesti, se voi vahingoittaa vakavasti.
Käytä kullattua viiniä varoen, kun:
- Mahahaava.
- Krooninen sydänsairaus.
- Pohjukaissuolen tulehdus.
Raskauden, imetyksen ja mahan happamuuden lisääntymisen vuoksi on kiellettyä juoda.
valmistelu
Suosittelemme klassisen reseptin käyttöä:
- Valmistele kuiva punaviini (litra).
- Neilikka, maustepippuri (10 kpl).
- Kardemoni (8 kpl).
- Bay-lehti, tähtianis, inkivääriä (4 kpl).
- Oranssi.
- Barberry, korianteri, anis (tl).
- Hunaja (200 grammaa).
Mausteet taitetaan erityiseen kangaspussiin, joka on tiukasti sidottu. Alhaisen lämmön yli täytyy odottaa, kunnes viini kiehuu. Sitten laittaa siihen oranssit viipaleet. Koostumus valuu kannen alla noin 20 minuutin ajan, sitten maustepussi kastetaan viiniin, peitetty kannella. Kestää vähintään 30 minuuttia kullattua viiniä imemään, sitten laita hunaja viiniin.
Kullattua viiniä tarjoillaan kauniissa lasikannuissa korkealla varrella, jossa on kahva tai lasikuppi. Huomaa, että jos juoma jäähtyy, älä lämmitä sitä uudelleen, joten voit vain pilata juoman makua.
Mitä voi lisätä juomaan?
- Vodka, brandy, konjakki, rommi.
- Kardemumma.
- Inkivääri.
- Muscat.
- Anis.
- Mantelit.
- Jamaikan pippuri.
- Kiivi.
- Oranssi kuori, sitruuna.
- Makea appelsiini, mandariini.
- Omenat.
Klassisessa juomassa on oltava puolikuiva viini + vanilja, kaneli + maustepippuri + anis + sokeri + neilikka. Mulled viini virtaa, sävyttää kehon, täyttää optimismi, elinvoimaa, auttaa pääsemään eroon kylmistä oireista. Voit käyttää tätä mielenkiintoista reseptiä:
- Kuumenna viini "Cahors".
- Lisää hunaja, kaneli, laakerinlehti, neilikka, kardemumma, rosmariini, sitruunankuori.
- Kuumenna kaikki, kunnes vaaleanpunainen vaahto tulee näkyviin.
- Jäähdytä ja juo vähän.
Historia
Mulled viini on juoma, jonka voi helposti valmistaa kotona. Ainesosia ei ole vaikea löytää, ja yksinkertainen keittomenetelmä on ymmärrettävissä myös lapselle.
Myllyttyä viiniä tarvitset vain 10 minuuttia.
Jotta illalla, ystävien ystävä, maaginen ilmapiiri, on parasta palvella kupillista maustettua juomaa.
Ammattimaiset kokit, mutta myös tavalliset perheet, säilyttävät parhaiten mullattujen viinien reseptit.
Jos olet uusi tässä liiketoiminnassa, on parasta valita kotiin klassinen klassinen resepti, joka on erittäin helppo toteuttaa.
Ennen ruoanlaittoa sinun täytyy muistaa, että todellinen mullattu viini ei toimi ilman punaviiniä.
Klassinen kuuma viini valmistetaan kotona juuri tällaisen viinin perusteella. On niitä, jotka haluavat ottaa valkoista viiniä, mutta juoman maku voi muuttua hapan.
Pakollinen komponentti on kaneli, joka antaa maun ja makean jälkimaku. Lämmin viini-klassikon valmistaminen kotona ei ole vaikeaa, mutta sinun on valittava oikeat komponentit.
Klassinen resepti ja perusaineet
Harkitse juomakupillista klassista reseptiä kotona, joka on suosituin. Tarvitset:
- 1 pullo puolimakeaa tai kuivaa punaviiniä;
- 5 neilikkaa;
- kaneli;
- 2 tl. hunaja;
- oranssi;
- 4 herneenpippuria.
Seuraavaksi harkitsemme askel askeleelta, miten tämä yksinkertainen kullattu viini-resepti toteutetaan oikein kotona:
- viini asettaa paistamaan pannulla;
- muutaman minuutin kuluttua lisätään kanelia, jotta juoma lisätään;
- sen jälkeen oranssi viipaleita kuorineen ja pippurilla;
- lopussa lisää hunajaa ja neilikka.
Nektaria on jatkuvasti sekoitettava kypsennyksen aikana. Katso viiniä, kun vaahto katoaa pinnaltaan, mikä tarkoittaa, että neste saavuttaa kiehumispisteen.
Irrota säiliö liesi, peitä ja anna infuusiota. Ennen annostelua kannattaa juoda juoma.
Cocktail, on suositeltavaa käyttää tuoreita hedelmiä, mutta jos ne eivät ole saatavilla, vaihda ne kuori tai kuivattuja hedelmiä.
Kuuman cocktailin valmistaminen brändillä
Mulled viini konjakilla
Lämmin viinin valmistaminen, klassinen resepti kotona, voit vaihtaa mieleisekseen ja kokeilemaan.
Voit esimerkiksi antaa juoman uutuuden valmistelemalla kiehuvaa viiniä brändillä kotona.
Konjakki antaa cocktailille enemmän linnoitusta, vaikka sitä lisätään melko vähän.
Jos olet kiinnostunut tästä vaihtoehdosta, tutustumme lähemmin siihen, miten alkoholijuomia voidaan valmistaa, ja kotiruokaa ei ole vaikea käyttää.
Yhden lasin juoman tarvitset:
- sekoitetaan 150 grammaa kuivaa punaviiniä sitruunan kuorineen;
- lisää 25 g brandyä;
- lisää 50 g kanelia, neilikkaa, muskottipähkinää ja 10 g hunajaa;
- kaikki sekoitetaan perusteellisesti ja lämmitetään 60 asteeseen;
- muutaman minuutin vaatia juomaa suljetussa säiliössä ja tarjoilemaan kuumaa.
Mausteita on käytettävä vain kokonaisuutena, koska maa tekee juomasta samean. Jos et pidä hunajasta, voit makeistaa cocktailin sokerilla.
Onko mahdollista juoda mullattua viiniä lämpötilassa
Miksi mullattu viini auttaa vilustumista
Itse asiassa monissa Euroopan maissa kylmät viiniä käytetään hyvin usein. Tosiasia on, että punaista viiniä, josta kääritty viini on valmistettu, on jo olemassa mikrobilääkkeitä. Ja jos se on myös lämmennyt, tällaisen juoman parantavat ominaisuudet paranevat. Se paranee ja parantaa hyvinvointiasi, jos sinulla on kylmä. Melkein kaikissa resepteissä sitrushedelmiä lisätään kylmiin viileisiin viineihin - appelsiinit, sitruunat. Ja niissä, kuten tiedätte, paljon C-vitamiinia, joka paranee vilustumista. Höysteenä, joka muodostaa käärmeen mullattuja viinejä, on myönteinen vaikutus koskemattomuuteen. Sokerin, joka poistuu viinistä kuumennettaessa, kompensoidaan lisäämällä rakeista sokeria, mutta se voidaan korvata hunajalla. Ja hunaja on myös erinomainen ja tunnettu kylmälääke.
Mulled Colds - Reseptit
Jotta kylmästä myllystä saatava hyvä viini ei ole tarpeen ostaa kalliita viinejä. Kuitenkin lämmityksen jälkeen kaikki sen arvokkaat ominaisuudet haihtuvat. Lisäksi he jopa sanovat, että karkea viini tulee kalliista viineistä. Jos haluat tehdä hyvän mulloidun viinin vilustumiseen, osta yksinkertainen halpa viini kartonkikoteloon. Parempi, jos se on punainen. Valkoviinistä valmistetaan myös valkoviiniä, mutta se muuttuu hapaksi. Ja älä unohda perussääntöä - viiniä ei voi kiehua. Kuten sanotaan, ainoa tapa säästää kullattua viiniä on se, että se kaadetaan välittömästi pesualtaan ja aloita ruoanlaitto.
Resepti 1: Pakkauksessa - sovimme, että ostamme viiniä laatikoissa - punaviiniä, otamme 3 ruokalusikallista sokeria, 1 oranssi, 1 keppi kanelia, 10 kuivaa neilikkaa ja hyppysellinen muskottipähkinä. Leikkaa oranssi osaksi viipaleiksi. Tuo 100 ml vettä kiehuvaksi ja lisää mausteita. Anna liemen seistä ja kiristä 10 minuutin kuluttua. Kaada liemi esilämmitettyyn viiniin ja kaada loput ainekset siihen. Anna sen seistä. Tarjoile kuumaa.
Resepti 2: Ota samat ainekset kuin ensimmäisessä tapauksessa, mutta sokerin sijasta laita 2 ruokalusikallista hunajaa. Hunajan valinta riippuu maun mieltymyksistäsi. Tee sitten kaikki edellä kuvatut toimet. Huolimatta tällaisesta vähäisestä erosta reseptissä, tämä kylmän viinin viljely on täysin erilainen.
Resepti 3: Tässä versiossa voit lisätä hapan omenan, joka on viipaloitu ohuiksi viipaleiksi viiniä kohti, ja muutamia mustia pippureita mausteisiin. Muista kuitenkin: jos liioittelet sitä omenalla - ei ole epäonnea, mutta jos olet liian antelias mustista pippurista, voit tuskin juoda tällaista käärmettä kylmästä, mutta jopa kokeilla sitä.
Resepti 4: Tämän juoman valmisteluun tarvitaan varmasti viinimerkki "Kagor". Kaada 150 grammaa emali- kulhoon, laita puoli sitruunan mehu, lisää 5 kappaletta neilikkaa ja nippu kanelia. Seosta on kuumennettava hitaalla tulella jatkuvasti sekoittaen. Tämä kullattu viini juodaan kylmästä kuumasta, mutta hyvin pienestä sipistä.
Mikä viini soveltuu mullatulle viinille?
Klassinen vanha käärmeen resepti perustuu kuivaan, heikoon punaviiniin, joka on makeutettu hunajalla tai sokerilla. Alkoholipitoisuus - 7 - 12,5%. Alkoholijuomien ystävät tarjoavat valmistaa lääkkeitä pöytäviineihin:
Juoman energia-arvo
Kuinka monta kaloria on aromaattisen viinin annoksissa? Kysymyskalorien mullattua viiniä harkitsee tietty resepti. Koska kaikki teknologiat perustuvat punaviinien käyttöön, tuotos on melko kalorijohdannainen. Viini itse on korkeaenerginen tuote, sen kaloripitoisuus vaihtelee lajista riippuen 60-76 kcal.
Sinun pitäisi myös tietää, että apukomponentit parantavat "tulisen nesteen" hyötyjä ja ravitsemuksellisia ominaisuuksia. Ota sokeria ja hunajaa: ensimmäisen makeuden kaloripitoisuus on 387 kcal / 100 g, mehiläishoitotuotteen energia-arvo on 309 kcal / 100 g
Harkitse sulatetun viinin kokonaiskaloripitoisuutta ottaen huomioon erilaiset reseptit.
- Punaviini, kaneli, oranssi, inkivääri, muskottipähkinä, neilikka, sokeri. 100 g juomaa on kehon 136 kcal.
- Punainen kuiva viini, sitruunankuori, neilikka, sokeri, luumut, hunaja, vahvat teetä mustat lehdet, kaneli, kaloripitoisuus tällaisessa tuotteessa on 180 kcal.
- Valkoinen pöytäviini, oranssi, vanilja, sokeri, keltuaiset, muskottipähkinä, kaneli, inkivääri. 100 grammaa juomaa on 195 kcal.
- Puolikuiva punaviini, brandy, sokeri, kaneli, sitruuna, neilikka, mustapippuri. Kuuman nesteen kaloripitoisuus - 260 kcal sataa grammaa kohti.
Jotta ohut hahmo säilyisi, suositellaan, että “kuuma” juodaan ensimmäisellä puoliskolla. Lääkkeen ottaminen yöllä lisää sen hyötyä elimistölle, mutta kalorit asettuvat varmasti vyötärölle ja lantiolle. Jos joku tarvitsee virkistävää vettä, lasillinen mullattua brändiä, jossa on korkea kaloripitoisuus, auttaa saavuttamaan nämä tavoitteet milloin tahansa.
Kuinka monta astetta on keitetyssä myllyssä, riippuu myös lisäaineista. Vanhat tekniikat vaativat linnoitusta yli 7%. Mehut ja vesi vähentävät juoman voimakkuutta 4 - 6%: iin.
Miten kypsennä myllyviiniä vilustumiseen
Yhden juoman reseptin osat ovat:
- Vesi - 100 ml.
- Ginger - pala.
- Oranssi - 1 hedelmä.
- Sokeri / hunaja - 2 rkl. l.
- Neilikka - 5 päätä.
- Kaneli - 1 keppi.
- Pippuri - 3 herneitä.
- Muskottipähkinä - 1/4 tl.
- Kuiva punaviini - 750 ml.
Vesi kiehuu ja mausteet ja oranssit renkaat heitetään siihen. Liemi vaatii 10 minuuttia, sitten sekoitetaan sokerin ja viinin kanssa ja kuumennetaan 70 asteeseen. Maun lisäämiseksi lisää sitruunaa, omenaa, kuivattuja hedelmiä. On parempi ottaa tämä lääke heti - se helpottaa nopeasti yskää, nenän ja vilunväristyksiä.
Jotta voit valmistaa kullattua viiniä toisen reseptin mukaan, tarvitset:
- Hunaja - 4 tl.
- Neilikka - 5 kpl.
- Jauhettu kaneli - 0,5 tl.
- Kuiva punaviini - 120 ml.
- 3 viipaletta sitruunaa, vihreää omenaa ja oranssia.
Seos kuumennetaan 70 - 80 ° C: seen ilman kiehumista, koska alkoholin haihtuminen on terveydelle haitallista. On suositeltavaa keittää juoma matalalla lämmöllä, kunnes vaahto katoaa ja pienet kuplat muodostuvat. Lyhyen infuusion jälkeen tuote suodatetaan ja otetaan lääkkeeksi.
Alkoholijuomien lapsille aiheuttaman vahingon vuoksi niiden alkoholittomat mullatut viinit valmistetaan seuraavasti. 3 kupillista mitä tahansa mehua yhdistettynä veteen (puolikuppi), kaneli- tikku, pieni omena, inkivääri, 2 lusikaa rusinoita, sitruuna- ja appelsiinilihaa (2 lusikaa), neilikka ja maustepippuri (4 kpl). Koostumus kuumennetaan 70 asteeseen ja peitä kansi 10 minuuttia. Infuusio antaa lapselle ennen nukkumaanmenoa.
Se tuli kylmäksi, ja heidän kanssaan tuli kutsumattomat vieraat - väsymys, masennus ja vilustuminen. Ensimmäinen asia, joka tulee mieleemme, on kuppi perinteistä kuumaa teetä. Mutta on olemassa arvoinen vaihtoehto - juoma, joka tuodaan meille Euroopasta ja Skandinavian maista, jota kutsutaan mulloiduksi viiniksi.
Joten on teetä tai mullattua viiniä? Skeptikot tietysti epäilevät: on karvaviini hyvä vilustumiseen? Loppujen lopuksi se on alkoholijuomaa! Mutta jopa terapeutit ovat yhtä mieltä siitä, että jos sitä käytetään oikein, vilustumisen torjunnassa oleva alkoholi on hyvä apu. Loppujen lopuksi, viini, jota käytetään karvaviinin perustana, on sinänsä huomattavia antimikrobisia ominaisuuksia. Ja jo kuumassa juomassa se parantaa merkittävästi potilaan terveyttä, palauttaa voiman ja lievittää epämiellyttäviä oireita. Sitruunoiden ja mausteiden C-vitamiini, joka vaikuttaa myönteisesti koskemattomuuteen, tekee mullista viiniä erinomaiseksi keinoksi vilustua vastaan. Lisäksi, jos et ole allerginen hunajalle, voit aina poistaa sokerin reseptistä ja tehdä tällaisen mullin viinin kanssa.
Miten kypsennä mullattua viiniä? Tämä on helppo tehdä neuvojemme avulla.
Nykyään siellä on valtava valikoima viinejä - kuinka valita oikea viini käärmelle? Tätä kuumaa juomaa varten valitaan perinteisesti kuiva punaviini, ja sokeri tai hunaja antaa sille halutun makeuden. Älä osta kalliita viinejä - lämpenemisen jälkeen se menettää kaikki arvokkaat ominaisuudet. Sinun ei pitäisi valita ja liian voimakas - liiallinen alkoholin maku voi pilata kaiken. Valkoviini soveltuu myös mullattuun viiniin, mutta sen perusteella valmistettu juoma on happamampi. Tämä on korjattavissa - voit ottaa puolimakean viinin tai korvata sitruunat käärmeen reseptissä kylmäksi oranssina.
Mitä mausteita käytetään käärittävän viinin valmistukseen? Helpoin vaihtoehto on ostaa valmiita mausteita sarjaan. Yleensä paketin takaosassa on jopa lyhyitä ohjeita siitä, miten valmistetaan mullattu viini. Mutta voit aina ostaa tarvittavat mausteet erikseen ja laittaa ne tarvittaviin mittasuhteisiin. Paras valinta on maustamattomat mausteet mulloidulle viinille, koska valmiita juomia, joissa ei ole tarpeettomia sedimenttejä, on paljon miellyttävämpää juoda. Perinteisesti käytetään kanelin, neilikan, kardemummun, mustan ja maustepippurin, laakerinlehden, aniksen, tähtianiksen, sitrushedelmien kuorimien valmistukseen. Pidätkö inkivääriä? Voit vapaasti lisätä sen kuumaviiniin. Kokeile uusia yhdistelmiä ja kokeile makuunne.
Kylmästä sulatetun viinin reseptistä voit lisätä omenoita, sitruunoita, appelsiineja, kuivattuja hedelmiä. Tärkeintä - älä liioittele sitä määrällä niin, ettei kuuma alkoholijuomaa muutu säännölliseksi kompotiksi.
Mikä on keitetyn viinin paras keittolämpötila? Viiniä ei saa missään tapauksessa kiehua, pitää kiinni optimaalista valmistetta varten, kun valmistetaan mullattuja viinejä (70 - 80 ° C). Kuumenna juoma keskilämmöllä, sekoittaen, kunnes vaahto katoaa pinnalta. Sitten varataan 40 minuuttia kullattua viiniä varten. Mutta jos et voi odottaa, voit heti siirtyä makuun.
On parempi juoda mulled viiniä kylmästä yöksi ja olla kuuma, mutta ei palaa. Voit tallentaa sen termosiin.
Tässä on yksi tavallisista kylmästä viinistä valmistetuista resepteistä: 750 ml: aan kuivaa punaviiniä, lisää 2-3 rkl. lusikoita sokeria, 1 oranssi, 1 kana kanelia, teelusikallinen jauhettua inkivääriä, 5 neilikkaa ja 1/4 tl muskottipähkinää. Oranssi, jossa kuori leikataan viipaleiksi. Kiehauta 100 ml vettä ja lisää mausteita. Kun keittäminen on infusoitu (7-10 min.), Strain se ja kaada se kuumennetulle viinille, lisää loput ainesosat. Tuo valmiudet ja tarjoile kuumaa.
Minkä tahansa herkullisen viinin resepti voidaan valmistaa hunajan sijaan sokerin sijasta. Yleensä kylmyyden vuoksi ne tarjoavat seuraavan koostumuksen: pullolle puolimakeaa punaista viiniä - tl hunajaa, hyppysellistä suolaa ja kanelia, 3-5 mustaa pippuria, 5-6 neilikkaa ja 1 oranssia.
Mulled viinin hyödyt kausiluonteisten sairauksien torjunnassa ovat tietenkin kiistaton, mutta älä unohda sen käytön vasta-aiheita - diabetes, gastriitti, sydän- ja verisuonitaudit. Varmista, että et ole allerginen hunajalle tai juoman muille osille. Ja olla terve!
Apua vilustumisessa
Jos olet valitettavasti onnistunut sairastumaan tavalliseen kylmään, ja työaikataulu ei anna aikaa viettää arvokasta aikaa ja ottaa sairauslomaa, vaihda tyypillinen teetä hunajalla ja sitruunalla käärmellä. Sen parantavat ominaisuudet eivät ole mitenkään huonompia ja ehkä monella tavalla ylittävät tunnetut keinot. On suositeltavaa juoda sitä illalla, ennen nukkumaanmenoa, yöllä sinun täytyy lämmittää itseäsi peitolla, ja aamulla kaikki akuutin hengityselinsairauden oireet kulkevat.
Auttaako mullattu viini vilustumisessa? Kyllä, ja auttaa myös flunssa, joka on ollut pitkään epidemian muodossa, on kävellyt suurissa kaupungeissa kylmän kauden aikana. Kuten ihmiset sanovat, kullattu viini lämmittää paitsi sielua myös kehoa. Muista kuitenkin, että niin monien lääkkeiden kanssa alkoholijuomien käyttö on vasta-aiheista. Siksi on parempi säästää seuraavat reseptit kausiluonteisen vilustumisen hoitoon.
Koostumus ja parantavat ominaisuudet
- He juovat kuumaa tai kuumaa kuumaa viiniä, ja tämä on hyvä kylmällä taudilla - juo lämpimää nestettä.
- Juoma valmistetaan punaviinin perusteella, ja se on erittäin hyödyllinen sydämelle ja vahvistaa verisuonijärjestelmää. Lisäksi luonnollinen viini voi tappaa bakteereja kehossa, koska se sisältää alkoholia. Siksi mullattua viiniä ei pitäisi kohdella edelleen.
- Monet mausteiset lisäaineet, kuten kaneli tai neilikka, jotka lisätään kuumiin viineihin monissa resepteissä, pystyvät myös torjumaan bakteereja. Mulled viini kylmyyden hoitoon ilman niitä ei toimi.
- Ja tietenkin sitrushedelmät, jotka ovat myös usein osa tätä juomaa, vahvistavat immuunijärjestelmää. Useimmiten resepteissä esiintyy sitruunaa ja oranssia, mutta jotkut ovat erittäin vaikuttuneita viinin greippien muistiinpanoista. Saat erittäin maukasta juomaa. Ja talvella kodikas.
Voit juoda sitä muuten, ei vain kylmän aikana. Tämä juoma on erittäin maukasta ja miellyttävää, jos noudatat oikein kaikkia reseptin mittasuhteita ja siksi pidät täysin terveen henkilön. Jos ystävällinen juhla on suunniteltu, ja viini herkkuna näyttää sinulle liian vähäpätöinen, kypsennä itsellesi mullattua viiniä - vieraat arvostavat sitä varmasti! Nyt hän on tullut erittäin suosittu talvipäivinä. Se on valmistettu jouluksi, 14. helmikuuta, uudenvuoden jne.
Erityisesti hiihtäjät ja lumilautailijat rakastavat sitä. On niin mukavaa juoda tuoksuva ja virkistävä lämmin juoma päivän jälkeen. Lisäksi tiedät varmasti, että vaikka ajaisit kylmässä koko päivän, et vieläkään riitä siihen. Matkalla tielle mullattu viini tulisi ottaa lämpösäiliössä, koska kylmässä tilassa se menettää joitakin parantavia ominaisuuksiaan. Älä käytä lääkettä niille, jotka ajavat, ilmeisistä syistä. Se, että kullattu viini on valmistettu, ei estä sitä, että se on alkoholijuomaa.
Ja nyt noin resepteistä, ne on todella helppo valmistaa. Ja juoma osoittautuu erittäin maukkaaksi. Tässä muutamia suosituimpia ja tehokkaimpia.
Jauhettu viini inkivääriä
Tarvitset: pullon punaista viiniä (puoliksi makea tai kuiva - se on sinusta riippuen), lasillinen vettä (on parempi keittää sitä etukäteen), yksi omena, oranssi, tl jauhettua inkivääriä, sama määrä kanelia ja muutama neilikka.
Laita potti keskilämpöön, kaada viiniä ja vettä siihen ennalta määrättyinä mittasuhteina. Leikkaa omena ja appelsiini suuriksi viipaleiksi - sinun on lisättävä ne välittömästi sulatettuun viiniin, jotta niiden maku siirtyy paremmin juomaan. Hedelmä on parempi leikata suureksi, sillä sen jälkeen ne on helpompi poistaa mullasta. Kuppi on parempi ilman niitä. Samalla lisää pannulle lusikallinen raastettua inkivääriä. Kiehauta ja lisää mausteita. Kiehauta pitkä juoma ei pitäisi, niin välittömästi poistaa lämmöstä, peitä ja anna seistä noin kymmenen minuuttia. Ja sitten voit alkaa juoda. Tässä kylmän viinin reseptissä voit vielä lisätä pari ruokalusikallista hunajaa korkeammalle kylmävaikutukselle.
Haudutettu viini hunajalla
Tarvitset: punaviiniä ja keitettyä vettä. Kaikki samassa suhteessa kuin ensimmäisessä reseptissä. Pari ruokalusikallista hunajaa, omenaa, puoli appelsiinia ja sitruunaa, lusikallinen kanelia ja muutama kardemumma.
Ruoanvalmistustekniikka on hyvin samankaltainen, mutta laita kaikki ainesosat kattilaan kerrallaan kiehuvaksi. Kardemomi paljastui paremmin tästä. Ja kullattua viiniä on epätavallinen hunaja-maku, joka sekoittuu mausteisiin. Kaada juoma kuppeihin, ja sen pitäisi olla kauhu, kuten keitto. Kuten monet uskovat, tämä on paras resepti kylmästä viinistä. No, varmistaaksesi tämän, sinun pitäisi valmistaa se itse ja kokea "lääkkeen" vaikutus itseesi. Tsemppiä!
Joulu kuuma viini: yksinkertainen resepti
Tarvitset pullo punaviiniä, lasillisen vettä, pari keskikokoista omenaa, pari appelsiinia, sata grammaa hunajaa, ruokalusikallinen mustaa, suosikkisi, teesi, muutama neilikka, kardemumma, inkivääri ja muut mausteet.
Esitä ensin vesi kiehuvaksi, lisää ensin siihen joukko mausteita ja hunajaa. On parempi käyttää ei jauhettuja ainesosia, koska jauhe tekee mullista viiniä epäselväksi. Anna seoksen hautua minuutin ajan. Sitten voit lisätä viiniä ja hienonnettuja suuria hedelmiä ja inkivääriä. Sekoita kaikki perusteellisesti, älä vie sitä kiehuvaksi, on parempi lämmittää hyvin ja poistaa lämmöstä. Tarjoile kuumaa viiniä vilustumiselle voi olla evästeillä tai viipaloiduilla hedelmillä.
sitruuna
Tarvitset: lasillisen punaviiniä, neljänneksen sitruunaa, kanelia, sokeria ja neilikkaa maun mukaan.
Huomaa heti, että tämä on yhden henkilön resepti. Ja jos valmistaudut itseäsi ennalta ehkäiseviin tarkoituksiin, sinun ei pidä välittömästi siirtää paljon tuotteita. Lääke on keitetty hyvin yksinkertaisesti, joten on parempi tehdä yksi annos itsellesi, jotta loput eivät pysähdy.
Sekoita kaikki ainesosat, anna lämpötila, kun pienet kuplat näkyvät pinnalla, mutta eivät kiehu - tämä on tärkeää. Juuri se on, juoma on valmis. Suosittele vain mullattua viiniä kylmäksi vaatiakseen muutaman minuutin valmistuksen jälkeen.
oranssi
Tarvitset: pullon punaviiniä, lasillisen appelsiinimehua (mieluiten luonnollista), oranssia, sokeria ja pari kanelia.
Miten kullattua viiniä valmistetaan kylmästä oranssilla? Kyllä, tekniikka on täsmälleen sama kuin edellisessä tapauksessa. Vain täällä on kommentoitava sokerin läsnäolo ja määrä. Tämä on hyvin yksilöllinen ainesosa, joten jos et käytä sitä, voit tehdä sen ilman sitä. Oranssi ja appelsiinimehu ja niin kaunis makea. Sama pätee mausteisiin: jos et pidä yllä mainituista, voit joko vaihtaa sen tai tehdä sen ilman sitä.
Bulgarian resepti
Tarvitset: pullon punaista viiniä, pari omenaa, muutamia herneitä mustapippuria, sitruunaa, mausteita, pari ruokalusikallista rakeista sokeria.
Tämä resori, jossa on kuuma viini vilustumiseen, on mielenkiintoista, koska se sisältää pippuria. Maku on vieläkin rikkaampi, ja kuumalla viinillä pippuri avautuu täydellisesti, se auttaa myös vilustumisessa. Ota täsmälleen pippuria, koska jauhe-mausteet, kuten aiemmin mainittiin, tekevät juomasta samean.
Keittämisen periaate on erittäin yksinkertainen. Leikkaa sitruuna ja omenat suuriksi viipaleiksi, lisää pannulle viini ja mausteet, sekoita ja kiehauta, poista lämmöstä ja anna seistä. Sitten on suositeltavaa rasittaa juomaa päästäksesi eroon kaikista ylimääräisistä.
Jääkaudella talvikaudella...
Nyt tiedät, miten kypsennetään karkeaa viiniä vilustumiseen. Kuten näette, se on erittäin yksinkertainen. Olemme antaneet vain muutamia esimerkkejä. Niiden perusteella voit itse keksiä yksilöllisen reseptin kylmästä käärmestä, ottaen huomioon oman maun. Tällaisten juomien luomisen tekniikka on hyvin yksinkertaista, ja kaikki variantit valmistetaan lähes samoista tuotteista.
Muuten! Niille, jotka haluavat kotitekoisia alkoholittomia mullattuja viinejä, on myös resepti. On syytä korvata viini missä tahansa edellä mainituista resepteistä keitetyllä vedellä tai mehulla.
Yleisesti ottaen on parempi, ettei tietenkään satuta. Mutta jos se todella tapahtui, niin tässä on keino parantaa sinua kivuttomasti ja miellyttävästi vain yhdellä illalla. Nauti ateriasi!
Kaikki tietävät, että mullattu viini ei ole vain maukas, vaan myös parantava juoma. Tämän näkökohdan ympärillä on kuitenkin monia kiistanalaisia kysymyksiä: onko mahdollista käsitellä flunssaa korkeassa lämpötilassa mulloidulla viinillä? Auttaako se lämpötilan laskemista? Ja mikä olisi itse juoman lämpötila? Katsotaanpa.
Kylmähoitojen ja flunssan hoito sallii maltilliset annokset mullattua viiniä, koska kuumaa viiniä mausteilla on erittäin hyödyllinen ja sillä on antiviraalinen, antipyreettinen ja antibakteerinen vaikutus. Lisäksi käärmeen juominen vilustumiseen on hikoilu. Siksi tässä tapauksessa se tulisi juoda makaa peitteen alla, kun se on kuuma, pienissä sipsissä. Se auttaa myös pääsemään eroon yskimistä ja pelastamaan kurkkukipua.
Jos haluat saada antipyreettistä vaikutusta, sinun tulee olla erityisen varovainen komponenttien kanssa. Karpalot, vadelmat, anis, kaneli, sitruunamelami - nämä kullanviinikomponentit pystyvät ensisijaisesti alentamaan lämpötilaa. Varo kuitenkin, että alkoholi on korkeissa lämpötiloissa vasta-aiheinen. Siksi on parempi valmistaa alkoholittomia mullattuja viinejä näistä komponenteista.
Erillinen ongelma on itse juoman lämpötila. Keskimäärin sen tulisi olla 60 ° C - 80 ° C. Kaikki riippuu reseptistä ja ainesosista. Viiniä ei saa missään tapauksessa keittää, punaista ei saa kuumentaa yli 70 ° C: n lämpötilassa ja valkoista ja jopa pienempää - enintään 65 ° C. Muuten kaikki juoman käyttökelpoiset ja makuominaisuudet menetetään. Sama koskee mehuja - kaikki hivenaineet ja vitamiinit tuhoutuvat yli 90 ° C: n lämpötiloissa. Jos haluat saada hyödyllisen keittämisen mausteista tai yrtteistä - kaada ne erikseen vedellä ja keitetään muutaman minuutin ajan. Kun tämä parantava liemi on lisätty itse kuuma viini tai kuuma mehu hedelmiä.
Kaikkien näiden vihjeiden jälkeen voit nopeasti voittaa lämpötilan ja vilustumisen sekä saada parhaan mahdollisen hyödyn mullin käytöstä.