Valkoviini Mulled Wine: 5 Reseptit kotona

Kuka sanoi, että mullattu viini voidaan valmistaa vain punaviinistä? Tietenkin tämä on klassinen ja jos et halua kokeilla, niin yli 10 reseptiä punaisen lajikkeen viinistä on jo pyyhkimässä.

Jotta kuumaa juomaa ei olisi vain maukasta, vaan myös hyödyllistä, sen valmistukseen tulisi käyttää vain luonnollista kuivaa viiniä, ei halpaa viinituotetta.

Mullattu viini sitruuna- ja mausteisilla mausteilla

ainekset

1. Kuiva valkoviini - 750 ml
2. Sitruuna - 2 viipaletta
3. Kanelipiikki - 1 kpl.
4. Neilikka - 2 silmiä
5. Hunaja - makuun

Ruoanvalmistusmenetelmä

1. Kaada valkoviiniä kattilaan, lisää hunajaa, sitruunaa ja mausteita.
2. Laita kattilaan pieni palo ja lämmitä se kunnes pienet kuplat tulevat näkyviin. Älä vain anna kiehua, muuten kaikki hyödylliset ja makuominaisuudet menetetään.
3. Sammuta tulipalo ja anna keitetyn viinin hautua noin 15 minuuttia tiiviisti suljetun kannen alla.
4. Sitten kaada se laskeihin ja nauti lämpimästä juomasta, kunnes se on kylmä.

Tuoksuva mullattu valkoviini, jossa on oranssi ja ruskea sokeri

ainekset

1. Kuiva valkoviini - 500 ml
2. Oranssi - 2 kpl.
3. Ruskea sokeri - 4 rkl. l.
4. Neilikka - 5 silmiä
5. Cardamom - 5 laatikkoa
6. Korianteri - 0,5 tl.

Ruoanvalmistusmenetelmä

1. Pannussa sekoitetaan tuoretta oranssia, mausteita ja ruskeaa sokeria.
2. Seos kuumennetaan matalassa kuumuudessa, kunnes sokerikiteet liukenevat kokonaan ja neste laskee 1/3 tilavuudesta.
3. Sitten kaada viini ja lämmitä juoma hieman enemmän, mutta älä vie sitä kiehuvaksi.
4. Nyt kaada kullattua viiniä lasilliseen kestävää lasia ja voit aloittaa maistamisen.

Jauhettu viini vadelmilla

Tässä reseptissä voit käyttää jäädytettyä marjaa tuoreiden vadelmien sijaan. Ja vaniljanauhoja voidaan korvata yhdellä pussilla vaniljasokeria.

ainekset

1. Kuiva valkoviini - 500 ml
2. Vadelma - 200 g
3. Sokeri - 2 rkl. l.
4. Vanilja - 1 kpl.

Ruoanvalmistusmenetelmä

1. Pannussa sekoitetaan kaikki ainekset.
2. Vanilja-podin täytyy olla leikattu valmiiksi, raaputtamalla koko sisältö ja leikkaamalla pod itse mielivaltaisiksi viipaleiksi. Ja sitten lisää kaikki vanilja-aineet muuhun ainesosaan.
3. Nyt lämmitämme paistinpannun sisältöä, mutta älä vie sitä kiehuvaksi.
4. Pese astiat kiehuvalla vedellä ja kaada sitten valmis kullattu viini. Tämä on tehtävä, jotta juoma pysyy lämpimänä pidempään.

Valkoinen kullattu viini tumman romanin ja hedelmien kanssa

Tässä reseptissä oleva rommi on vain valmisjuoman maku.

ainekset

1. Kuiva valkoviini - 750 ml
2. Tumma rommi - 1 rkl. l.
3. Puolet oranssia
4. Puolet omena
5. Vesi - 100 ml
6. Neilikka - 5 kpl.
7. Kanelitangot - 2 kpl.
8. Sokeri - 8 kuutiota

Ruoanvalmistusmenetelmä

1. Vesi, mausteiset mausteet ja sokeri tulisi kiehua.
2. Kun seos kiehuu, leikkaa hedelmät ohuiksi viipaleiksi, sitten heittää ne jo kiehuvaan veteen ja keitetään minuutin ajan.
3. Lisää nyt viiniä ja tummaa rommia, lämmitetään perusteellisesti lähes kiehuvaksi.
4. Poista juoma lämmöstä, peitä kansi ja anna sen hautua 20 minuuttia.
5. Sitten kaada maustettu valkovesi juomaliiniin.

Valkoviini Mulled Wine with Egg Yolk

ainekset

1. Valkoinen kuiva viini - 1 pullo
2. Munankeltuainen - 2 kpl.
3. Neilikka - 4 silmiä
4. Sokeri - 4 rkl. l.
5. Vesi - 250 ml.

Ruoanvalmistusmenetelmä

1. Sopivassa tilavuudessa olevaan kattilaan sekoitetaan ja kuumennetaan huolellisesti kaikki ainesosat lukuun ottamatta sokeria ja munankeltuaisia.
2. Erillisessä astiassa sinun täytyy hieroa valkoisia keltuaisia ​​sokerilla.
3. Laita munasekoitus pieneen tuleen ja lisää asteittain viini. Katsokaa, että se ei ole liian kuuma, muuten keltuaiset voivat käpristyä.
4. Heti kun kaatat kaiken viinin, ruoskaa juomaa kunnes se on vaahtoutunut.
5. Sen jälkeen poista kuuma viini lämmöstä ja kaada sopivaan tilavuuteen.

Tämä kullattu viini menee hyvin kotitekoisen sienikakun kanssa.

Kierretty viini valkoviinillä - resepti, jossa on omenoita, oranssia, hunajaa ja valokuvia

Viinin yllätyskäyttäjät vahvistivat stereotyypin, että mitä punaisempi viini, sitä enemmän se tanniinit, rakenne, maku jne.

Niiden vaalea väri on hälyttävä signaali siitä, että viinin on oltava liian kevyt, keskeneräinen, laimennettu ja kaikenlaista, mutta sinun ei pitäisi ostaa sitä.
Ja keittää valkoviiniä, tämä on poissa kysymyksestä. Hölynpölyä.

Onko mahdollista valmistaa valkoviiniä?

Kyllä, se on mahdollista ja välttämätöntä, ja vaiheittainen valokuvaraportti on jäljempänä suora todiste siitä. Valkoisen mulloidun viinin väri on subjektiivinen käsite. Gluvayn tunnetaan paremmin yhdessä muiden ominaisuuksien kanssa: aromi, maku. Miksi rajoittaa itsesi punaiseksi, jos pidät vaalean oljista ja lähes läpinäkyvistä, paksuista, rikkaista ja keltaisista valkoisista viineistä, jotka lämmittävät omaa.

Valkoviiniä sisältävä kuuma viini täyttää energiaa, lämmittää, sävyttää, herättää aistit ja erilaisilla ruoanlaitto-resepteillä voi olla valtava valikoima makuja.

Miten kypsennä valkoviiniä

Viinin kulutusta koskevat säännöt eivät ole enää yhtä kestäviä ja kohteliaisia ​​kuin vuosisatoja sitten. Lämmin viini on valmistettu valkoviinistä. Usein kylmästä. Höyryviinin ja luonnonvalkoviinien edut johtuvat eteeristen öljyjen, happojen, vitamiinien, mineraalien, jodin, kalsiumin, magnesiumin, fosforin, titaanin, mangaanin, kaliumin suuresta pitoisuudesta. Ravinteiden pitoisuus kevyissä lajikkeissa auttaa palauttamaan aineenvaihduntaa ja parantamaan keuhkojen toimintaa.

On tärkeää! Juoman valmistuksessa ei voi keittää, jotta vältetään arvokkaiden aineiden häviäminen.

Yksi lasillinen kuumaa mullattua viiniä, jossa on valkoista kuivaa viiniä, hunajaa ja appelsiineja.

• vähentää kehon lämpötilaa kuumeen, vilunväristysten aikana;
• parantaa keuhkojen toimintaa (valkoviinistä löytyvä kofeiinihappo on hyödyllinen keuhkoputkentulehduksessa, keuhkokuumeessa);
• edistää vapaiden radikaalien tuhoutumista;
• vaikuttaa myönteisesti ruoan ruoansulatukseen ja assimilaatioon;
• suojaa kehoa viruksen aggressiosta;
• parantaa ajattelua, käsitystä;
• sisältää stressinestomekanismin, vähentää ahdistusta;
• taistelee aktiivisesti radionuklideja ja hidastaa ikääntymistä;
• edistää suolan poistamista nivelistä;
• nopeuttaa aineenvaihduntaa ja edistää painonpudotusta.

Kohtalaisen mulloidun viinin kulutus ei vaikuta haitallisesti maksaan. Tämä kuumaa alkoholijuomaa sisältyy usein sen ruokavalioon, jossa on ylipainoisia ihmisiä.

Alkoholijuomien "liekehtivien viinien" juominen itävaltalaisilla juurilla on erityisen miellyttävää, kun ihailet lehtiä ikkunan ulkopuolella miellyttävässä ja ystävällisessä ilmapiirissä.

Valkoviini kullattu viini - resepti kotona

"Valkoisen" kuuman viinin klassinen versio viittaa kuivan viinin käyttämiseen pohjana. Tähän on useita syitä.

Ensinnäkin puolimakeat lajikkeet voivat tuottaa epämiellyttävää hapan makua, kun sitä kuumennetaan.

Toiseksi, kuiva viini on aina vahvempi, aromaattinen ja parempi yhdistettynä mausteiden kimppuun.

Kukaan ei kuitenkaan kiellä ruoanvalmistuksen valmistamista valkoisesta puolimakeasta viinistä.

Kotitekoinen mullattu viini valmistetaan kuuluisan Georgian viinin perusteella. Valkoinen kuiva ja luonnollinen. Mutta suhteellisen edullinen. Reseptille tarvitset 500 ml (puoli litraa) viiniä.

(Tuotos on kaksi täyttä lasillista maustettua, kuumaa mullattua viiniä)

Lisäaineet valkoiselle käärimyllylle

• 1 rkl hunajaa;
• 1 omena;
• 1 oranssi;
• 1 keppi kanelia;
• 4 sateenvarjo-neilikoita;
• 5 lehtiä tuoretta tai kuivattua minttua.

Valkoisten valkoviinien komponenttien valinta on yksilöllinen asia. Laita melissa sijasta minttua, lisää sitruunarengas, hiero tl inkivääriä ja saa kuuma juomaa, joka on täysin erilainen. Materiaali valmisteltu sivustolle www.world-wine.net

Mutta katsotaanpa se askel askeleelta...

Valkean kuivan viinin valmistus kotona

1. Ota oranssi ja leikkaa se kahteen yhtä suureen osaan. Puolet purista tuoretta.

Leikkaamme ohut ympyrän loppupuolelta koristamaan valmiita juomia. Jäljelle jäänyt oranssi leikataan kolmeen osaan ja laitetaan lämmönkestävään astiaan.

2. Leikkaa omenat pieniksi paloiksi, älä kuorita hedelmiä iholta. Ehdotetussa reseptissä käytetty makea ja hapan lajike "Semerenko", jossa on hieman mausteinen maku.

3. Laita koko pannu kanelia. Kanelia ei tarvitse hioa, vaan myös maaperän muunnoksen käyttäminen - mullattu viini osoittautuu mutaiseksi, sen suodattaminen on vaikeaa. Kanelin tuoreus on helppo tunnistaa sen makuun. Makeampi ja vahvempi maku, tuoreempi ja terveellisempi se on.

4. Lisää mausteella kuivatut neilikat. Sen melko omaleimainen, polttava ja mausteinen maku on klassisen mulloidun viinin perusta. Kynsi sopii täydellisesti makuun, mikroelementteihin ja vitamiineihin. Kuivat neularit kilpailevat helposti täydellisen monivitamiinikompleksin kanssa. Mausteiset silmut ovat runsaasti eteerisiä öljyjä ja glykosideja.

5. Kaada omenat keittoastiaan.

6. Älä unohda minttua - yhtä hajua, jolla on itsenäinen parantava vaikutus. Valkoisen viinin ja hunajan valkoviinin reseptissä arvokas ja hyödyllinen kasvi ihmisille on innovaattoreiden ja gourmettien valinta. Saksalaisen keksimässä klassisessa Glühweinissa ei ole minttua. Kaneli-, kynsi- ja sitruunalisäaineiden yritys ¼ tl jauhettua muskottipähkinää.

7. Kaada ruokalaji, jossa valmistetaan mullattua viiniä puoli lasillista tuoretta appelsiinimehua.

8. Ja lisää pääkomponentti mullattu viini - kuiva valkoviini.

9. Kaikki tuotteet sytytetään ja sekoitetaan. Hunaja tässä valmistusvaiheessa ei ole lisätty. Lämmitämme viiniä 70 asteeseen. Lämpö tuhoaa arvokkaan tuoreen hunajan entsyymin ja muuttaa fruktoosin syöpää aiheuttavaksi aineeksi. Me laitamme hunajaa, kun olemme käsitelleet mullattua viiniä. Nesteellä on aikaa jäähtyä sopivaan lämpötilaan, joka on turvallinen hunajalle - 40 astetta.

10. Älä anna viinin kiehua. Tuomme jopa 70 astetta hiljaiselle tulelle. Lämmitämme, mutta emme ylikuumentu. Jos neste kiehuu, mullattu viini häviää välittömästi suurimman osan alkoholista, mausta ja käyttökelpoisista aineista. Mitä hitaammin valkoviini saavuttaa standardin, sitä enemmän aromaattinen ja rikkaampi on cocktail.

11. Sammuta liesi. Peitä pannu kannella niin, että mullattu viini voi levitä ja sekoittaa kaikki makut. 10 minuuttia riittää.

12. Suodata infuusiota sisältävä juoma kypsennyksen jälkeen kaikkien ainesosien seulan läpi.

13. Lisää lusikallinen hunajaa, sekoita huolellisesti ja kaada valettu viini välittömästi laseiksi antamatta sen jäähtyä. Sisustuksena käytimme kanelia ja oranssia.

On välttämätöntä juoda miellyttävästi polttavaa valkoviiniä valmistettua höyryviiniä hitaasti nauttimalla välttämättömien höyryjen hengittämisestä ja ihailemalla väriä lasin läpinäkyvän lasin läpi. Se lämpenee kirjaimellisesti muutamassa sipissä ja antaa positiivisen vastun iloisuudesta.
Lämmin syksy!

Valkoviinimylly

Mulled viini on alkoholijuomaa, jota tarjoillaan kuumana. Yleensä se on valmistettu kuivasta punaisesta tai puolikuivasta viinistä, johon on lisätty mausteita. Mutta ei ole mitään sääntöjä ilman poikkeuksia. Nyt kerrotaan, miten voit valmistaa valkoviiniä. Tämä juoma ei myöskään ole yhtä maukasta. Muutamia mielenkiintoisia reseptit sen valmistelusta odottavat sinua alla.

Valkoviinimyllylajin resepti

• kuiva valkoviini - 750 ml;
• sitruuna - 1 kpl;
• vesi - 130 ml;
• neilikka - makuun;
• Kaneli - maun mukaan.

Laita sokeri, neilikka, kaneli ja sitruuna viipaleiksi. Kaada 100 ml vettä, sekoita, laita potti tuleen ja kiehauta. Sitten suodatamme infuusion, kaadetaan kuivaan valkoviiniin, lämmitetään ja kuumennetaan.

Resepti valkoviiniä varten

• kuiva valkoviini - 750 ml;
• sitruuna - 2 mukia;
• neilikka - 2 silmiä;
• kaneli - 1 keppi;
• hunaja - makuun.

Kaada viiniä valmistettuihin ruokiin, lisää hunajaa, kanelia, neilikkaa ja sitruunaa. Laitamme astiat tuleen ja kuumennamme hitaasti, samalla hitaasti sekoittaen, kunnes kuplat muodostuvat. Keitä viini ei ole tarpeen. Sammuta tulipalo ja anna keitetyn viinin hautua noin 15 minuuttia, minkä jälkeen suodatamme sen ja kaada se kuumaksi laskeihin. Heti palveli.

Valkoinen kullattu viini resepti

• kuiva valkoviini - 0,5 l;
• ruskea sokeri - 4 rkl. lusikat;
• appelsiinit - 2 kpl;
• neilikka - 5 kpl;
• korianteri - 0,5 tl;
• kardemumma - makuun.

Poistamme kuoren yhdestä oranssista, puristamme mehua 2 appelsiinista, lisätään sokeria, korianteria, neilikkaa, kardemonia ja kuoria, laitetaan pieneen tuleen ja kypsennetään, kunnes sokeri on täysin liuennut, ja mehu on keitettävä alas 1/3. Kaada viini ja kuumenna seos alhaisella lämmöllä. Ei ole tarpeen tuoda sitä kiehuvaksi. Säilytä kuuma kullattu viini lämpöä kestäviin laskeihin tai keraamisiin mukiin ja tarjoile pöydälle.

Kierretty viini valkoviinillä

• kuiva valkoviini - 500 ml;
• sokeri - 2 rkl. lusikat;
• pakastetut vadelmat - 200 g;
• vanilja - 1 pod.

Kaada viini pieneen astiaan, lisää vadelmia ja sokeria. Leikkaa vaniljapodi puoliksi ja kaada viinin keskelle. Pod on myös leikattu palasiksi ja lähetetty myös sinne. Kuumenna seos alhaisella lämmöllä, mutta älä anna kiehua. Silmät huuhdellaan kiehuvalla vedellä, kaadetaan kuumaa mullattua viiniä ja tarjoillaan välittömästi.

Kierretty viini valkoviinillä

• valkoinen pöytäviini - 1 pullo (750 ml);
• neilikka - 4 silmiä;
• vesi - 250 ml;
• sokeri - 4 rkl. lusikat;
• Munankeltuaiset - 2 kpl.

Valkoinen pöytäviini kaadetaan pannulle, lisätään vettä, kynsi silmukoita ja kuumennetaan seosta, mutta älä anna kiehua. Punnitse valkoiset keltuaiset sokerilla, laita saatu massa pieneen tuleen ja ohut virta, sekoita hyvin, kaada kuumaa valkoviiniä. Huomaa, että viini ei saa olla kiehuvaa, koska keltuaiset koaguloituvat. Nyt voittaa saatu massa vaahdon saamiseksi. Tällaista valkoista kiehuvaa viiniä tarjoillaan usein kekseillä.

Valkoviini ja kaneli

• kuiva valkoviini - 1 pullo (750 ml);
• puhdistettu sokeri - 8 kpl;
• vesi - 100 ml;
• neilikka - 5 silmiä;
• kaneli - 2 tikkua;
• oranssi - puoli;
• omenan puoli;
• rommi - 1 rkl. lusikka.

Lisää sokeria ja mausteita veteen ja kiehauta. Leikkaa omena ja oranssi ohuiksi viipaleiksi, lisää hedelmät kiehuvaan siirappiin ja keitetään noin 1 minuutti. Sen jälkeen kaada viini ja kiehauta, mutta ei tarvitse kiehua. Lisää rommi. Poista kattilan lämpö, ​​peitä kansi ja anna sen kiehua noin 20 minuutin ajan, sen jälkeen kaada se lasiin.

Valkoviini on valkoviiniä kotona: 5 viileää ruokaa lämpimään iltaan

Hyvää iltapäivää, kultaisen blogini rakkaat lukijat!

Ulkopuolella on syvä syksy - lokakuun puolivälissä. Kylmä, kostea ja synkkä. Ensimmäiset pakkaset ovat alkamassa, jota seuraa lumi. Tällä hetkellä haluat lämpöä ja hellävaraisia ​​halauksia rakkaasi kanssa. Tai kiivetä peiton alla suosikkikassasi kanssa ja katso suosikkikomediasi. Tai voit yhdistää kaiken: kiivetä huopan alla rakkaasi kanssa, katsella suosikkielokuvasi, lähellä kissaa ja kaksi lasillista kuumaa maustettua, lämpenevää kullattua viiniä...

No... lämpimät huovat, halaukset, suosikkielokuva ja kissa, en voi tarjota sinulle. Mutta voin tarjota erinomaisen valikoiman lämpenemisen reseptejä, kiihdyttäen tylsyyttä ja ruskean valkoviinin pernan kotona.

Olemme jo valmistaneet herkullisia klassisia mullattuja viinejä punaviinistä. Resepti on täällä. Valkoviini, joka on valmistettu mulloidusta viinistä, on yhtä maukasta.

Jotenkin katsotaan, että todellinen mullattu viini on valmistettu vain punaviinistä. Mielestäni tämä mielipide on väärin. Tämä kuuma valkoviinin juoman arvoinen otti paikan reseptejäni keräämiseen. No, aloitetaan?

Ennen kuin keität valkoviiniä, muista muutamia sen valmistuksen salaisuuksia:

• Valkoviiniä on valmistettava tiukasti vain kuivasta tai puolikuivasta viinistä.
• Kullattua viiniä tulisi lämmittää korkeintaan 75 astetta. Korkeammissa lämpötiloissa juoma menettää henkensä ja voimansa. Keitettyä mullista viiniä voidaan jo pitää pilaantuneena.
• Mulled viini on parempi kokata yksinkertaisesta edullisesta viinistä. Uusia viiniä valmistetaan mausteiden ja hedelmien avulla.
• Mulled viiniä tarjoillaan läpinäkyvissä lämpöä kestävissä astioissa ja oljissa. Ihanteelliset lasit irlantilaiseen kahviin. Kirkas lasi antaa sinulle mahdollisuuden nauttia kauniisti juomasta: viinissä näkyvät hedelmäviipaleet, kanelitangot, aniksen tähdet. Straws voit juoda kuumaa juomaa eikä polttaa suunsa.
• Jäähdytetty kulloviini kuumennetaan uudelleen enintään 75 astetta ja tarjoillaan lasissa.
• Älä syö liikaa kullattua viiniä. Silti se on alkoholijuomaa. 2 lasillista kuparia viiniä per yö riittää lämmittämään kehoa ja sielua.

Tänään valikossa:

Valkoviini Mulled: Klassinen resepti

Tarvitsemme:

• Kuiva valkoviini - 750 ml. (1 pullo);
• Sokerihiekka - 2-3 st.
• Neilikan silmut - 4-5 kpl;
• Kaneli - 1 keppi;
• Sitruuna - 2-3 viipaletta.

Laita kaikki mausteet ja sitruuna lämpöä kestävään astiaan.

Irrota viini ja lisää mausteet. Me panimme tuleen.

Sekoita, tuo viini mausteisiin jopa 75 astetta. Jos ruoka-lämpömittaria ei ole, määritämme mulloidun viinin valmiuden pienillä kuplia.

Poista kuuma viini lämmöstä ja anna sen hautua 15-20 minuuttia. Lisää sokeria ja sekoita.

Siivilöi seulan läpi lasit, koristele kaneli ja sitruuna siivulla ja tarjoile.

Valkoviini, omena ja minttu

Tämä pipo-resepti varoitti minua ensin, mutta päätin kokata sen eikä katunut sitä. Mintun ja sitruunan ja omenan yhdistelmä jätti jälkeensä erittäin miellyttävän jälkimaku.

Tarvitsemme:

• Kuiva valkoviini - 750 ml. (1 pullo);
• Iso omena - 1 kpl;
• Neilikan silmut - 3 kpl;
• Kaneli - 1 keppi;
• Sitruuna - 2-3 viipaletta;
• Minttu - 5 lehtiä;
• Hunaja - makuun.

Sitruuna ja omena pestään juoksevan veden alla. Leikkaa omena kuutioiksi ja leikkaa pari ympyrää sitruunasta.

Hedelmät ja mausteet yhdessä mintunlehtien kanssa laitetaan kattilaan, jossa on paksu pohja. Avaa viini ja kaada se kattilaan. Laita potti tuleen.

Sekoita, tuo kullattu viini 75 asteeseen tai kunnes ensimmäiset pienet kuplat tulevat näkyviin.

Poista kuuma viini lämmöstä ja anna sen hautua 15-20 minuuttia. Hunajalle lisätään hunajaa, kun se jäähtyy 45 asteeseen. Tässä lämpötilassa hunaja säilyttää hyödylliset ominaisuudet.

Tyhjennä terveellinen juoma lasiin. Koristeeksi lisää lasit sitruunan ja omenan viipaleeseen. Tarjoa pöydälle!

Keltainen valkoviini, jossa on oranssi ja kardemumma

Ja tämä kuuma viini lämpenee hyvin ja antaa sinun hiki, jos sinulla on kylmä. Hänen täytyy juoda ennen nukkumaanmenoa ja heti mennä nukkumaan. Inkivääri, joka on osa sitä, ansiosta kylmä henkilö lämpenee hyvin. Viini rentoutuu ja voit nukkua kunnolla aamuun asti.

Tarvitsemme:

• Puolikuiva valkoviini - 750 ml. (1 pullo);
• Cane sokeri - 2-3 rkl.
• Tuoreet appelsiinit - 2 kpl;
• Kardemomi - 4 pistettä;
• Neilikka - 4 kpl;
• Inkivääri - 0,5 tl.

Pese appelsiinit vedellä. Poista niistä kuori ja purista tuoretta oranssia.

Kaada juuri puristettua tuoremehua kuumaan pannuun. Siihen lisätään myös kuori, ruokosokeri ja mausteet. Laitamme hidasta tulta ja keitä 10 minuuttia jatkuvasti sekoittaen.

Avaa viinipullo ja kaada se pannulle. Mullattu viini tuodaan 75-80 asteeseen ja poistetaan lämmöstä.

Jätä kannen alle vielä 10-15 minuuttia ja kaada lasiin. Kuuma viini tarjoillaan oljilla, jotta ei polta itseäsi.

Valkoviini ja vadelma

Ehkä tämä on kaikkein romanttisin valkoviinistä valmistettu mullattu viini. Pidin tästä kaikesta tästä reseptistä: viinin maku vadelmilla + vaniljalla ja mulloidun viinin värillä. Mulled viinistä on tullut meren auringonlaskun väri, koska siihen on lisätty vadelma. Kaiken kaikkiaan pidin siitä todella!

Tarvitsemme:

• Valkoviini - 750 ml. (1 pullo);
• Tuoreet vadelmat - 300 g;
• Sokerihiekka - 2 rkl L.
• Luonnollinen vanilja - 1 pod.

Vadelmat (voidaan jäädyttää), sokeri nukahtaa kattilassa, jossa on paksu pohja. Me kaadamme valkoista edullista viiniä.

Panimme potin tuleen. Ja leikkaa vaniljapapu useisiin kappaleisiin ja lisää myös kattilaan.

Mulloidun viinin valmistamiseen käytettävä algoritmi on sama - tuomme mulloidun viinin lämpötilaan 75-78 astetta ja poistetaan lämpöstä.

Tomim lämmintä juomaa kannen alle 10-15 minuuttia ja tarjoile pöydälle.

Keltainen valkoviini tähti aniksella - video

Ja täällä suosittelen katsomaan suosituista valkoviinistä valmistetun mulloidun viinin reseptiä mausteiden, hedelmien ja tähtianiksen kanssa. Olen varma, että pidät tästä reseptistä!

Jaa reseptejä ystävien ja perheen kanssa! Anna heidän lämmetä myös, nosta henkesi ihana juoma! Odotetaan palautetta.

Onko mahdollista valmistaa valkoviiniä valkoviinistä?

Ensimmäisen kylmän ja pakkan saapuessa haluan erityistä lämpöä, mukavuutta ja miellyttävää tunnelmaa. Monet pitkät talvi-iltaisin odottavat nauttivan tuoksuvaa kuumaa myllyviiniä. Tätä juomaa voidaan pitää kausiluonteisena, koska sen suosio kasvaa vain kylminä vuodenaikoina. Häntä rakastetaan paitsi maku, aromi, mutta myös mahdollisuus lämmetä sekä ehkäistä vilustumisen kehittymistä. Kuuluvan viinin uskotaan valmistuvan kuivasta punaviinistä. Mutta älä anna periksi mahdollisuudesta kokeilla valkoviinistä valmistettua mullista viiniä. Se on täysin erilainen maku, mutta sen hyödyllisen koostumuksen ja vaikutuksen suhteen kehoon ei ole millään tavalla huonompi kuin klassinen versio.

Onko mahdollista valmistaa valkoviiniä?

Saadaksesi paljon iloa ja kyllästää kehoa hyödyllisten vitamiinien avulla, ei ole välttämätöntä valmistaa karkeaa viiniä vain kuivasta punaviinistä, voit käyttää valkoista. On jo jokaisen liiketoimintaa, jonka maku on lähempänä ja aromi on miellyttävämpi. Kummassakin juoman versiossa on sellaisia ​​ominaisuuksia kuin kehon sävyttäminen, lämpeneminen, voimakkuuden ja aktiivisuuden lisääminen. Navaran elementit (viini, hunaja, hedelmät, mausteet) tekevät siitä paitsi maukkaita myös hyödyllisiä. Vitamiinit, hivenaineet, hapot ja muut hyödylliset aineet vaikuttavat positiivisesti monien elinten ja järjestelmien toimintaan. Esimerkiksi ne parantavat ruoansulatuskanavan työtä, normalisoivat paineen, lisäävät vartalon suojaavia toimintoja.

Jotta juoma olisi mahdollisimman maukas ja terveellinen, sinun on valittava oikea ainesosa. Viinin pitäisi olla mahdollisimman luonnollinen, ilman makuja ja muita lisäaineita. Mulled valkoinen puolimakea viini valmistetaan harvoin. Enimmäkseen valkoista kuivaa tai puolikuivaa viiniä käytetään keittämään klassista mullattua viiniä, joka piristää ja antaa hyvän tunnelman.

Pää- ja apuaineet

Jotta valkoinen mullattu viini olisi ilo, sinun täytyy yrittää niin, että sen koostumus täyttää kaikki henkilön vaatimukset ja makuasetukset. Tuoksuva viinijuomaa voidaan valmistaa jokaiseen makuun, koska siellä on valtava valikoima mausteita, mausteita ja hedelmiä, joita voit lisätä siihen. Melko suosittu ja välttämätön lisäaine klassiseen mullattuun viiniin on omena. Makeat ja hapan lajikkeet lisäävät juoman makuun hienostuneisuutta ja astringenssia. Hedelmään lisätään myös sitruuna, oranssi, mandariini, greippi, vadelma ja päärynä.

Mausteet ja mausteet auttavat antamaan hämmästyttävän maun mulloidulle viinille. Välttämättömiä elementtejä ovat kaneli, vanilja, tähtianis, neilikka, korianteri, kardemumma. Maun parantamiseksi rasvaan lisätään myös sitruuna- tai appelsiiniherneitä, hunajaa ja sokeria. Myös munankeltuaisella on resepti.

Ruoanlaitto reseptejä

Jos ikkunan ulkopuolella oleva kylmä valitsee halun jättää talon kupin lämpimän juoman nauttimiseen, voit nauttia tuoksuvasta valkoviinistä ja tehdä siitä kotona. Riittää, kun haluamme lämmetä, erikoisruokia kuuman juoman valmistukseen, joka ei pilaa sen makua eikä tärkeimpiä ainesosia. Pääperiaatteet käärmeen valmistuksessa kotona ovat:

• Sekoitusaineet;
• Juoman tuominen tiettyyn lämpötilaan;
• Poistaminen lämmöstä ja vaatimus.

Juoman valmistustekniikassa on tietysti joitakin vivahteita reseptistä riippuen. Harkitse joitakin niistä.

Klassinen valkoviini

• Pullo kuivaa valkoviiniä;
• 3 ruokalusikallista sokeria;
• 5 neilikkoa;
• 1 keppi kanelia;
• Kolmas sitruuna.

Miten kokata: Sinun täytyy sekoittaa kaikki ainekset paitsi sokeri. Seuraavaksi sinun täytyy laittaa tulipalo ja lämmittää seos 75 asteeseen jatkuvasti sekoittaen. Poista sitten lämmöstä ja odota 20 minuuttia, lisää sitten sokeria.

Sitruuna ja hunaja

• Pullo kuivaa valkoviiniä;
• 2 sitruunan kiilaa;
• 1 keppi kanelia;
• 2 neilikan silmuja;
• Hunaja maun mukaan.

Keittäminen: Erota sitruunan kuori sitruunasta, hunajaa, viiniä ja loput ainesosat sijoitetaan säiliöön, jossa valmistetaan mullattua viiniä. Lämmitämme kuplien ilmestymiseen ilman kiehumista. Poista lämmöstä, anna hautua 20 minuuttia ja suodata.

Oranssi ja ruskea sokeri

• 0,5 litraa valkoviiniä;
• 4 rkl ruskeaa sokeria;
• 2 appelsiinia;
• 4 silmukkaa;
• Puoli teelusikallista korianteria;
• 4 laatikkoa kardemonia.

Miten kokata: Purista mehua molemmista appelsiineista ja yhdestä erilleen. Lisää appelsiinimehu, sokeri ja mausteet. Laita hitaasti tuleen ja sekoita jatkuvasti, liuottaa sokeri kokonaan. Sitten sinun täytyy hitaasti tuoda viini, sekoita ja lämmetä 75 asteeseen. Seuraavaksi rasva tulee poistaa lämmöstä, valua. Jäähdytettyä oranssia kullattua viiniä ei suositella kuumennettavaksi useammin kuin kerran.

Vadelmilla

• 1 pullo kuivaa valkoviiniä;
• 300 grammaa vadelmia;
• 2 rkl jauhettua sokeria;
• 1 vanilja.

Keittäminen: Vadelmia voidaan käyttää tuoreena tai jäädytettynä. Jos käytetään jäädytettyjä hedelmiä, se on sulatettava. Kaikki mausteet, paitsi vanilja, on sijoitettava kattilaan, kaada viiniä ja laitettava liesi. Kun kullattu viini lämpenee hieman, lisää hienonnettua vaniljaa. Tuo lämpötila 70-80 astetta, poista uunista 20 minuuttia.

Konjakilla

• Puoli litraa kuivaa valkoviiniä;
• 100 ml vettä;
• 100 ml konjakkia;
• Yksi oranssi, yksi sitruuna, yksi omena;
• 3 ruokalusikallista sokeria;
• 2 ruokalusikallista hunajaa;
• 3 tähden tähtianis;
• 4 silmukkaa;
• 2 kanelitangoa;
• 10 grammaa tuoretta inkivääriä.

Keittäminen: Purista mehu puolelta oranssia ja sitruunaa ja poista kuori. Apple leikkaa viipaleiksi. Keitetyssä vedessä lähetämme hedelmiä ja mausteita, sekoitetaan kaikki ja vähennetään lämpöä, taas kiehuu. Sitten sinun täytyy poistaa pannu liesi, lisätä sokeria, hunajaa ja liuottaa ne kokonaan. Seuraavaksi sinun on lisättävä viini ja brandy ja laitettava uudelleen liesi ja nostettava 75 asteen lämpötilaan. Anna juoman olla 20 minuuttia ja rasittaa.

Sitruunan ja mausteisten mausteiden kanssa

• 1 pullo kuivaa valkoviiniä;
• 1 sitruuna;
• 3 silmukkaa;
• 1 keppi kanelia.

Keittäminen: Sitruuna esikuivattaa kiehuvalla vedellä ja leikataan viipaleiksi. Kaikki mausteiden, sitruunan ja viinin osat on sijoitettava kattilaan ja lämmitettävä, kunnes kuplia tulee näkyviin, mikä estää kiehumisen. Sitten vaaditaan 20 minuuttia, ja hunajaa lisätään jäähdytettyyn juomaan sen hyödyllisten ominaisuuksien säilyttämiseksi.

Tumman rommin ja hedelmien kanssa

• Puoli litraa puolimakeaa valkoviiniä;
• Puoli lasillista vettä;
• 4-5 tl sokeria;
• 50 grammaa rommia (tumma bacardi);
• Yksi omena, oranssi, päärynä;
• 1 keppi kanelia;
• 3-4 neilikkoa.

Keittäminen: Sekoita kaikki mausteet ja vesi ja laita hitaaseen tuleen, lisää sitten sokeria ja liuota se kokonaan sekoittaen. Oranssi purista mehu, omena ja päärynä leikataan viipaleiksi. Oranssin ja sen mehun kuori ja viipaloidut hedelmät on lähetettävä astiaan, jossa on vettä ja mausteita. Sitten lisätään hitaasti viini seokseen ja lämmin viini 75 asteen lämpötilaan. Seuraavaksi sinun täytyy lisätä rommi ja poistaa välittömästi lämmöstä. Infuusi juo 20 minuuttia.

Munankeltuainen

• 1 pullo valkoista puolimakeaa viiniä;
• 4 keltuaiset;
• 1 lasillinen vettä;
• 4 rkl jauhettua sokeria;
• 3 silmukkaa.

Keittäminen: Sekoita viini ja vesi kattilaan ja laittaa liesi, lisää mausteita. Hiero munankeltuaiset huolellisesti sokerilla. Hieman kaadetussa juomassa kaada keltuaisen seos hitaasti ja sekoita hyvin. On tärkeää varmistaa, että viinin lämpötila ei ole kovin kuuma, koska keltuaiset voivat hyytyä. Kun seos lämpenee hyvin ja ilmestyy valkoinen vaahto, mullattu viini on poistettava lämmöstä ja kaadettava välittömästi laseihin.

Salaisuuksia ja temppuja

Jotta voisit pilata kotitekoista kotitekoista mullattua viiniä ja parantaa sen makua, sinun on tiedettävä seuraavat temput:

• Valitse emaloidut tai lasiset astiat (hävitä alumiini ja ruostumaton, joka voi pilata viinin maun);
• Lämmitä viinijuomaa kypsentämisen aikana enintään 75 ° C: n lämpötilaan. Jäähdytetty juoma voidaan lämmittää uudelleen.
• Juo kaadetaan lämmönkestäviin laseihin;
• Jos käytät keltuaisia, varmista, että juoma ei ole liian kuuma, muuten ne voivat käpristyä.

Kylmän sään alkamisen myötä voit hemmotella itseäsi täysin erilaisilla mulloidulla viineillä. Valmistelussa käytetään melko edullisia tuotteita. Jos käytät valkoista viiniä tämän aromaattisen juoman valmistukseen, voit saada enemmän nautintoa kuin klassinen mullattu viini punaviinillä. Tärkeintä on valita mausteet ja lisäaineet.

Reseptit ja ruoanlaitto kotona

Miten kypsennä karkeaa viiniä kotona? Mitä tuotteita tähän tarvitaan? Alla on muutamia yksinkertaisia ​​reseptejä, joiden avulla voit kokea tämän ainutlaatuisen juoman todellisen maun.

Juoman syntymisen ja käytön historia

Tarina kuohuviinin ulkonäöstä, kuten muutkin reseptit, hävisi jo vuosisatojen ajan. Ensimmäinen maustettu viini oli humalassa muinaisessa Roomassa. Tämä juoma oli erittäin maukasta, ja se valmistettiin vain hyvin rikkaissa taloissa, koska mausteiden hinta oli erittäin korkea. Tuolloin he olivat arvokkaampia kuin kulta ja hopea. Ainoastaan ​​ajan mittaan kylmien Euroopan maiden asukkaat ovat esittäneet ajatuksen viinin lämmittämisestä.

Glühwein - saksalaisen käännettynä tämän parantavan, erittäin maukkaan juoman nimi tarkoittaa "viinin polttamista".

Ensimmäinen maininta tästä kullasta on peräisin 13. vuosisadalta. Arnaldo de Vilanovan tuolloin tunnettu lääkäri suositteli tätä juomaa todellisena lääkkeenä monien sairauksien varalta.

Noin 17. vuosisadalta reseptiin lisättiin tavallisten mausteiden lisäksi hedelmiä. Se keitettiin erityisellä tavalla, joka auttoi säilyttämään kaikki hyödylliset ominaisuudet. Lämmin viinin ruoanlaitto on tullut perinne kaikista juhlapäivistä ja kansan festivaaleista. He juovat sitä ja vain kylmillä talvi-iltaisin lämmetä.

Miten kullattu viini on hyödyllinen: koostumus ja hyödylliset ominaisuudet

Tämä on todellinen vitamiinijuoma, joka auttaa helposti eroon alkuvaiheesta. Mulled viinin koostumus sisältää hyödyllisiä sitrushedelmiä, joissa on runsaasti antioksidantteja. Siksi tällainen kuuma juominen voi tappaa viruksia ja lievittää vilustumisen oireita. Myrkyt viini vilustumiseen on ensimmäinen askel elpymiseen.

Esimerkiksi muskottipähkinä, vahvistaa immuuni- ja hermostojärjestelmiä, joten tämä juoma on hyödyllinen masennukseen. Vanilja - stimuloi sydäntä ja rauhoittuu. Kaneli - on positiivinen vaikutus aivojen toimintaan, lämmittää ja tappaa myös eräitä sieniä ja bakteereja, jotka edistävät haavaumien ja gastriitin muodostumista kehossa. Itse viinissä on valtava määrä aminohappoja ja sisältää mineraaleja: fosforia, kalsiumia ja muita.

Mulled viinin reseptit

Jotta voisit olla todella maukkaita mullattuja viinejä, sinun ei tarvitse juosta noin kauppoja, kun etsit ainesosia. Monet ovat keittokunnan keittiössä, ja loput pysyvät lähellä.

Viinin lisäksi karkea viini-resepteihin kuuluu seuraavien mausteiden käyttö:

• kaneli;
• tähtianista;
• neilikalla;
• vanilja;
• maustepippuria;
• kardemumma;
• saksanpähkinä muskotti;
• inkivääri;
• anis.

Myös myymälöissä on erityinen sekoitus mullattua viiniä varten. Se sisältää jo kaikki tarvittavat mausteet oikeassa määrässä.

Klassinen resepti kullattua viiniä kotona

Klassisen lämpenemisen valmistamiseksi viinijuomaa käytetään yleensä punaista pöytäviiniä. Yksi pullo riittää. Ruokalusikallinen sokeria, muutama silmujen silmukkaa (6, ei enemmän), muskottipähkinät laitetaan puoli lasillista vettä. Höyrytyn mausteen mausteet sijoitetaan Turkiin tai pieneen kattilaan ja täytetään vedellä. Seosta keitetään noin minuutin ajan.

Samalla, toisessa potissa, viini kuumennetaan 70 asteeseen. Alkoholijuoman lämpötila ei saa ylittää tätä rajaa. Seuraavaksi maustettu infuusio sekoitettuna viiniin ja tarjoillaan pöydälle. Yleensä kullattua viiniä kaadetaan keraamisiin mukiin.

Kuten näette, käärmeviinin valmistaminen kotona on helppoa. Valmiissa cocktailissa voit maistella sipulia tai sitruunamehua sekä suosikkimunasi mehua.

Alkoholittomat Mulled Wine Recipe

Elämässä on tilanteita, joissa alkoholin nauttiminen on ehdottomasti kiellettyä. Mutta mitä jos haluat kokeilla herkullista, lämpenevää viinijuomaa?

• viinirypälemehu 1 l.;
• hapan mehu (granaattiomena, luumu tai karpalo) on hieman suurempi kuin lasi;
• neilikan silmut;
• Badian pari tähteä;
• jauhettu kardemumma lusikan kärjessä;
• inkivääri on puoli pientä juuria;
• 3-4 sitruunaviipaleita;
• muskottipähkinä lusikan kärjessä.

Kuivat viinin mausteet sekoitetaan erilliseen astiaan. Jatka sitten lämmittämään mehua. Se ei ole missään tapauksessa kiehuvaa. Tulipalo sammuu hetkellä, jolloin ensimmäiset, vielä pienet ilmakuplat näkyvät. Lisää sitten mehuja ja sitruunaa mehuun. Lisää tarvittaessa hunajaa tai sokeria. Tällainen cocktail infusoidaan noin 40 minuuttia. Tänä aikana kaikki mausteet ja hedelmät antavat hänelle maun ja maun.

Kierretty viini vilustumiseen (resepti aikuisille)

Tämän reseptin avulla voit torjua viruksia ja mikrobeja pakkaskaudella. Se vie 1 pullo viiniä, puoli lasillista vettä, sokeria, hunajaa tai muuta makeutusainetta. Mausteista kullattua viiniä varten kannattaa valita kaneli, neilikka, musta maustepippuri, muskottipähkinä ja inkivääri. Jotta voit parantaa tulevan juoman parantavia ominaisuuksia, voit valmistaa yhden kokonaisen oranssin.

Mausteet kaadetaan kiehuvaan veteen, lisätään renkaiksi leikattuja sitrushedelmiä. Tuloksena saatu liemi infusoidaan noin 10 minuuttia, sekoitetaan viinin, sokerin kanssa ja kuumennetaan 70 asteeseen. Kuuman cocktailin maun parantamiseksi voit lisätä kuivattuja hedelmiä. Glühwein voidaan juoda välittömästi tai tarvittaessa tallentaa termoskooppiin. Tällainen kupariviinin resepti punaviinillä erottuu nopeasti kylmästä, lämpimästä ja piristävästä.

Valkoviinimylly

Kuuma valkoinen viinin cocktail on hieman erilainen makuista kuin klassinen, mutta kylmyydellä se on paljon enemmän apua.

Tämä edellyttää seuraavaa:

• valkoviini noin 1 l.;
• vanilja-sauva;
• tuoreet tai tuoreet jäädytetyt vadelmat;
• hunajaa 50 grammaa.

Viini kaadetaan pannulle, hunaja ja vaniljakepit pilkotaan. Kaikki tämä laitetaan uuniin ja lämmitetään hyvin. Loppujen lopuksi sinun täytyy lisätä vadelmia ja poistaa kattilan lämmöstä. Valmistettu kuuma viini suodatetaan ja kuuma kaadetaan kuppeihin.

Mulled viiniä munankeltuaisilla

Tämä alkuperäinen "hehkuvan viinin" resepti on erittäin mielenkiintoinen. Valmistettaessa valkoista pöytäviiniä lämmitetään. Kiehauta vettä erikseen neilikoiden silmuilla. Tämä seos pannun reunalla kaadetaan lämmitettyyn alkoholiin. Yolks on hyvin jauhettu sokerilla, kunnes ne muuttuvat valkoisiksi ja asettuvat hitaaseen tuleen. Alkoholiseos kaadetaan keltuaisen massaan ohuessa virrassa ja lyötetään, kunnes saadaan pehmeää vaahtoa. Tuloksena saatu valkoinen kullattu viini tarjoillaan kekseillä.

Mulled viini monikanavassa

Kuten edellä mainituista resepteistä voidaan nähdä, keittoviini on helppo valmistaa. Vaatii vain pannun ja tarvittavat ainesosat. Entä jos kypsennät sen monikanavassa? Tällä tekniikan ihmeellä on erilaisia ​​lämpötilajärjestelmiä, jotka auttavat olemaan ylikuumentamatta herkullista viinijuomaa.

Älä liioittele sitä lämpötilan ja ruoanlaittoajan kanssa - tärkeintä, koska viini voi menettää tuoksunsa ja makunsa.

Mikä tila sopii ruoanlaittoon? On parasta käyttää sammutusmuotoa. Tämä ohjelma sisältää ruoanlaittoa alle 100 asteen lämpötiloissa. Jos tämä luku on mahdollista asettaa monikookerille tarkalleen, niin kullattu viini on valmis 15 minuutin kuluessa ilman ulkopuolista häiriötä.

Joten kaada viini kulhoon, kaada valmistetut mausteet tai mullattua viiniä ja aseta sopiva tila. 15 minuutin kuluttua herkullinen juoma on valmis. Hän voi antaa sen hautua suljetun kannen alle ja kaada sitten lasit.

Mitä tarvitset viiniä käärimyllylle: miten valita

Paras valinta käärmeviinille ovat nuoret lajin viinit, joilla ei ole teräviä muistiinpanoja. Juomat, jotka sisältävät suuria määriä tanniiniä, eivät toimi. Älä myöskään käytä viinejä, jotka on piirretty tynnyreihin pitkään, ne voivat antaa katkeruutta tulevalle kuumalle juomalle.

Perinteisesti kullattua viiniä on valmistettu punaviinistä. Mutta kalliita alkoholijuomia reseptiin ei pitäisi houkutella, koska niillä on melko tuoksuva kimppu ja ne eivät vaadi mausteiden lisäämistä.

Ystävällisiä tai perhejuhlia varten voit kokeilla Glühweinia kotitekoisesta viinistä. Alkoholin vahvuudesta tulee sanoa erikseen. Paras vaihtoehto käärmelle: 7-12 astetta. Vahvemmat viinit tekevät juoman sokeriseksi.

Valkoviinillä on sama oikeus käyttää resepteissä samoin kuin punaisia. Kuitenkaan sitä ei voi lämmittää yli 50 astetta, koska korkeammassa lämpötilassa se menettää kaikki käyttökelpoiset ja maku-ominaisuudet.

Lisäksi on syytä tietää, että valkoviinituote alkaa kääntyä hapan päälle kuumennettaessa, joten on parempi olla valitsematta kuivaa lajiketta, mutta puoliksi makea. Mutta makeutusaineita tarvitaan edelleen. Valkoisesta viinistä ja hunajasta valmistetun mullan maku on hienoa.

Mikä on parasta viiniä käärmelle: lajikkeet ja tuotemerkit

Valitsemalla viini koti- lomallesi, haluat saada herkullisen ja tarjouksen, jota jokainen haluaa. Cahors, Merlot ja Cabernet katsotaan johtaviksi "polttavan juoman" valmistelussa. Tällaiset tuotemerkit kuten Kindzmaraulli, Saperavi, Khvanchkara ja monet muut tulevat toimeen hyvin.

Viime aikoina nykyaikaisilla markkinoilla on esiintynyt halpoja Chilen tai Argentiinan viinejä. Nämä ovat hedelmälajikkeita, jotka soveltuvat täydellisesti mihin tahansa lueteltuun reseptiin. Tällaisia ​​merkkejä voidaan mainita: Bogema Noemia, Finca Flichman ja monet muut.

Muuten, sinun ei pitäisi ajaa mullattua viiniä lähimpään ruokakauppaan. Siellä voit helposti juoda huonolaatuista tuotetta, joka koostuu alkoholista ja viinijauheesta. Kuuma juoman maku tässä tapauksessa pilaantuu, ja hyödyn sijasta se voi tuoda vain haittaa.

Vinkkejä ruoanlaittoon ja karvoviinin tarjoamiseen

Monissa maissa rullan valmistaminen on rituaali. Tätä varten käytetään erikoisruokia. Pannu, jossa tulevaa kuumaa cocktailia valmistetaan, ei saa olla alumiinia. On parasta ottaa emaloitu tai tulenkestävä. On suositeltavaa sekoittaa valmiusjuoma puisella lusikalla. Uskotaan, että rauta voi pilata makua. Valmis kuuma viini kaadetaan lasiin kaulalla.

Muuten, moderneissa myymälöissä voit ostaa kokonaisia ​​ruokalajeja rullaviinille. Ne koostuvat kattilasta, kauhasta, korkeista mukista ja jopa polttimesta. Tämä on erittäin kätevää, koska pöydän valmisjuoma on kuuma koko festivaalin ajan.

Myös ne, jotka haluavat miellyttää perhettään upealla "hohtavalla viinillä", on tiedettävä joitakin ruoanvalmistustietoja:

1. Jos resepti sisältää kuumaa vettä, se on keitettävä erikseen.
2. Kuuman veden kaataminen pannulle viinin kanssa pitäisi olla aivan reunalla, jotta herkkä, kapriisinen maku ei pilata.
3. Älä keitä mausteita viinissä. Tämä on parasta tehdä erillisessä vedessä olevassa säiliössä.
4. Juomassa, joka kaadetaan kuppeihin, voit lisätä marjoja tai hedelmiä, jotka jäävät suodatuksen jälkeen.
5. Mulled viiniä tarjoillaan tavallisesti leivonnaisilla. Nämä voivat olla perinteisiä omena- tai päärynäliuosta tai luumakakkuja. Ei paha kuumalla juomalla yhdistelmäjuustoa kaikista lajikkeista, hedelmistä ja marjoista.

Niiden, jotka yrittävät kuumaa viiniä cocktailin ensimmäistä kertaa, pitäisi tietää, että yli kahden lasin nauttiminen illalla voi olla hyvin epäterveellistä. Lämmitetystä alkoholista on erittäin helppo juoda, ja sen koostumukseen sisältyvät mausteet voivat tietenkin, jos niitä käytetään liian paljon, aiheuttaa erilaisia ​​vatsahäiriöitä.

Valkoviinimylly

Saat kullattua viiniä varten tarvitsemasi reseptin:

• Valkoviini (puolikuiva tai puolimakea) - 1/2 pullo
• oranssi - 1 kpl.
• kaneli - 1 keppi
• maustepippuri, tähtianis, kardemumma, neilikka - maun mukaan
• hunaja (tai sokeri) - makuun.

Resepti keitetyn viinin valmistamiseksi:

Pese oranssi ja leikkaa se noin 5 mm paksuisiksi ympyröiksi.

Spice taitetaan pieneen pottiin, kaada vettä niin, että se peittää ne kokonaan ja laittaa tuleen. Kun vesi kiehuu, peitä potti kannella ja pidä pieni tulipalo muutaman minuutin ajan.

Kaada viini pannulle mausteilla, lisää oranssi viipaleita ja lämmin hyvin, mutta älä keitä viiniä. Poista viini lämmöstä, anna sen hautua 5-10 minuuttia. Lisää hunajaa tai sokeria myllyyn, sekoita. Suodattimen läpi kaada kuumaa viiniä lasiin ja voit juoda nautinnollisesti.

Elite Alcohol

Juomien luettelo

absintti

viski

konjakki

Sambuca

tequila

Cocktail Reseptit

Vahvat cocktailit

Heikko cocktaileja

Alkoholittomat cocktailit

pontikka

viininvalmistuksen

Tietoja sivustosta

Miten tehdä kuuma viini ja miten juoda sitä?

Syksyllä-talvella ihmiskeho on erityisen herkkä viruksille ja bakteereille, jotka voivat osua siihen vakavilla sairauksilla. Vaikka puhumme eri vuodenajasta, jopa tänä aikana meillä on tällaisia ​​ilmiöitä kuten stressi, unettomuus, krooninen väsymys ja hypotermia.

Jotta kehoa voitaisiin vahvistaa kriittisenä ajankohtana, ei tulisi kiinnittää huomiota apteekkien farmaseuttisiin valmisteisiin vaan turvallisempiin, mutta tehokkaampiin keinoihin, erityisesti niihin, jotka on valmistettu kotona luonnollisista ainesosista. Sen sijaan, että kokeilisit uusia lääkkeitä, sinun pitäisi kiinnittää enemmän huomiota kotihoidon keinoihin, varsinkin koska niiden käyttö ei ole vain tae siitä, että kaikki sairaudet tulevat voittamaan, vaan myös makuun.

Monista keinoista, joilla monet vahvistavat ruumiinsa ja toteuttavat monien sairauksien ehkäisemistä, tämä on kuuma viini, jota kutsutaan myllyviiniksi. Kuumien viinien tehokkuutta vahvistavat useat tapaukset, joissa se kuluttanut henkilö kirjaimellisesti toipui ja palasi normaaliksi. Miten tehdä kuumaa viiniä? Mitä ainesosia tarvitaan tähän? Miten juoda kuumaa viiniä?

Kuuma viininvalmistustekniikka ja etiketti

Muinaisista ajoista lähtien, viinin avulla, ruumis palautettiin ja estettiin. Hyödyllisten ominaisuuksiensa ansiosta viini on tehokas missä tahansa muodossa, kylmä ja kuuma. Joissakin tapauksissa viini laimennettiin jopa vedellä, mutta samaan aikaan juoma ei menettänyt parantavia ominaisuuksiaan ja ominaisuuksiaan.

Taudin hoitoon ja ehkäisyyn on parasta käyttää lämmitettyä tai jopa kuumaa viiniä. Jotta se maistuu miellyttävältä, siihen lisätään myös erilaisia ​​ainesosia, mausteita, mausteita tai hedelmiä. On parasta juoda kuumaa viiniä ennen nukkumaanmenoa, koska juuri tämä aika on tehokas talteenottoon, ja viini täydellisesti rentoutuu ja on rauhoittava vaikutus.

Tehokkaan juoman valmistamiseksi ennaltaehkäisyyn on parasta ottaa kuiva tai puolimakea viini. Tätä varten on parempi olla ottamatta jälkiruokaviiniä, koska kuumennettaessa se on liian voimakasta eikä sitä ole helppo juoda.

Saksasta käännetty nimi "mulled wine" tarkoittaa kirjaimellisesti "kuumaa viiniä". On monia reseptejä tällaisen juoman valmistamiseksi, joten käyttäjä voi kokeilla ja valita sellaisen, joka mahdollistaa kuuman viinin saamisen joko hoitoon tai vain hauskaa varten.

Resepti 1. Klassinen kuuma viini vilustumiseen.

Juoman valmistamiseksi kotitehtaan tarvitsee:

• Vihreä omena - 1 kpl;
• Punaviini - 750 ml;
• Juomavesi - 250 ml;
• Kaneli - 1 keppi;
• Inkivääri - 1 tl;
• Oranssi - 1 kpl;
• Hunaja - 2 rkl. l;
• Neilikka - 5-6 silmiä.

Jauhettu viini koostuu seuraavista vaiheista:

• Punaviini ja vesi kaadetaan metalliseen kattilaan ja laitetaan hitaaseen tuleen;
• Oranssi ja omena leikataan viipaleiksi ja neulaan, inkivääri ja kaneli lisätään pannulle;
• Tuloksena oleva seos saatetaan 70-80 asteen lämpötilaan, sitten se poistetaan lämmöstä ja suodatetaan useiden kerrosten taitettuun sideharsoon;
• Kun infuusio on jäähdytetty 40-50 asteen lämpötilaan, siihen lisätään hunajaa;
• Juo vaatia 10 minuuttia, kaadetaan laskeihin ja juo hitaasti pienissä sipsissä.

Resepti 2. Valkoinen kuuma viini.

Tämäntyyppinen mullattu viini sävyttää, lämmittää, vahvistaa immuunijärjestelmää ja nopeuttaa aineenvaihduntaa. Jotta voit tehdä sen, tarvitset:

• Konjakki - 50 ml;
• Kuiva valkoviini - 750 ml;
• Sitruuna - 2 kpl;
• Oranssi - 1 kpl;
• Hunaja - 3 rkl. l;
• Cardamom - 3 kpl;
• Muskottipähkinä - 0,5 tl;
• Kaneli - 1 keppi;
• Inkivääri raastettu - 1 tl.

Keittomenetelmä koostuu seuraavista vaiheista:

• Viini kaadetaan metallisäiliöön, joka myös puristaa sitruunan mehua;
• Konjakkia kaadetaan juomaan ja lisätään oranssi viipale;
• Seos nostetaan 80 asteen lämpötilaan matalan kuumuuden yli ja sitten lisätään muskottipähkinä, kardemumma, kaneli ja inkivääri;
• Pidä juomaa jatkuvasti sekoitettuna, pidä se lämmössä vielä 4-5 minuuttia;
• Potti poistetaan lämmöstä, mullattu viini suodatetaan, jäähdytetään ja hunaja lisätään.

Resepti 3. Alkoholittomat mullatut viinit

Ainesosat, joita tarvitaan alkoholittoman mulloidun viinin valmistukseen:

• Karpalomehu - 600 ml;
• Oranssi - 1 kpl;
• Hunaja - 3 rkl. l;
• Muskottipähkinä - 0,5 tl;
• Maustepippuri - 2-3 kappaletta;
• Hienottu inkivääri - 1 tl;
• Kaneli - 1 keppi;
• Sitruuna - 1 kpl;
• Appelsiinimehu - 200 ml.

• Metallisella kattilassa sekoitetaan sitruunaa, appelsiinia ja karpaloita;
• Säiliöön lisätään kanelia ja muskottipähkinää, laitetaan hitaaseen tuleen ja kuumennetaan 70 asteeseen;
• Juomaan lisätään oranssia, pippuria ja inkivääriä;
• Kullattua viiniä kuumennetaan vielä muutaman minuutin ajan, sitten se poistetaan lämmöstä ja suodatetaan;
• Kun juoma on jäähtynyt, lisää siihen hunajaa ja vaadi vielä 15 minuuttia.